百香果是一種營養價值比較高的水果，吃法也是多種多樣，有時候我們網購百香果，買回來會有青的，那麼青百香果可以直接吃嗎？
能吃。
青色的百香果還沒有完全成熟，所以顏色是青色的，這種沒有成熟的百香果也可以吃，只是口感上會比較酸澀。所以，一般選擇時儘量選擇紅色成熟的百香果。
1、準備好一些半熟的百香果備用。
2、再準備一些完全成熟的百香果備用。（這些百香果最好是直接在樹藤上成熟的）
3、準備一個黑色的塑料袋備用。
4、將完全成熟的百香果和半成熟的百香果全部裝進黑色的塑料袋子裏面，用繩子綁住袋口。（一般是十個半生的百香果就加入2-3個成熟的百香果）
5、將綁好的黑色塑料袋拿到室溫比較大比較乾燥的地方，大約過3-5天，百香果全部成熟，即可食用！
不需要拿到太陽底下暴曬。
如果沒有黑色袋子的話，可以用其他密封性較好的袋子。
百香果拿在手裏，如果是手感比較沉的，個頭比較大的，這種百香果的果肉就比較多，吃起來會更好吃。
選擇表皮深紫色或者大紅色的，這種就表示成熟了的百香果，而帶青色的，一般都是沒成熟的，但是如果存放幾天，表皮也會變紅，但是也跟着表皺了。而自然成熟的百香果，是紅色或深紫色的，表皮還沒變皺。
新鮮自然成熟的百香果，帶有一種濃郁的香甜味，這種百香果就是吃起來也會覺得更香。而稍微帶有酸味的百香果，一般也是沒有自然成熟就摘下來了。
可以，一天一個就可以，就正常吃就可以的！
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用，但是也不能多吃。
百香果味甘酸，吃多了可能會使人體內胃酸的含量增多，出現吞酸、反胃、吐酸水的情況，百香果中超纖維的含量也比較豐富，吃多了百香果可能也會造成腸胃的不適，出現腹瀉的情況。
