很多人買了新鮮的百香果回家，會發現水果還沒熟，味道酸酸的。不少人困惑，百香果怎麼催熟呢？關於，百香果怎麼催熟？生的百香果怎麼放才熟？
1、和成熟的水果放一起：我們知道，乙烯可以有充分的催熟功效，所以小夥伴們只要將沒有成熟的百香果放在成熟的果實一起就好了。因爲成熟的果實會釋放一定的乙烯，特別是香蕉蘋果。
2、大米催熟：我們可以將乾淨的百香果放入家中的米缸之內，一般三四天的時間，百香果就會變成熟了。
一般放紙箱幾天就好了，等表皮皺了就甜了。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。採收後存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。購買時，要先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
一般來說，當百香果開始皺皮、變軟的時候就可以吃了，自己栽種百香果樹的可以以此辨別百香果的成熟度，也可以等到百香果成熟掉下來再吃，因爲掉下來的百香果會比較甜哦。
