家裏的百香果吃起來太酸了，是不是沒熟呢？百香果熟了之後又是什麼樣子呢？讓我們一起來看看吧。
不一定。
百香果吃起來如果很酸的話不一定是因爲沒熟，因爲百香果本身就是比較酸的食物，其含有大量的有機酸成分，同時百香果中還含有大量的維生素C成分，維生素C本身也呈酸性，所以即使的已經成熟的百香果，吃起來也會是酸的。但如果是生的百香果的話，酸味會更加的重一點。
如果是沒有熟的百香果的話，外表看起來會呈青色，但一旦百香果開始成熟的話，其外皮顏色就會加深，呈深紫紅色。
已經成熟的百香果會釋放出一種天然的果香味，這是未成熟的百香果所沒有的，我們也可以靠這種方式來判斷百香果熟了沒有。
百香果中含有大量的有機酸成分，直接食用的話對味蕾以及消化道的刺激都比較大，所以人們經常將百香果與蜂蜜搭配着一起來吃。讓蜂蜜的甜味與百香果的酸味進行中和，這樣百香果吃起來就不會那麼酸了。
或者可以將百香果繼續放置一段時間，百香果在放置的過程中也會慢慢變熟，這樣百香果中的果酸濃度也會慢慢減少，等百香果放到皮稍微皺一點的時候再去食用，這時候百香果的口感纔是最好的。
將百香果和已經成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，這些已經成熟的水果會釋放一種天然的乙烯成分，這種乙烯氣體會加速百香果的成熟，從而使百香果更甜。
大米也會釋放一種天然的乙烯氣體，且大米中的溫度要比外界溫度高，如果將百香果直接放入大米中的話，也能夠加速百香果變熟變甜。
