茯苓怎麼吃最有營養 茯苓的吃法大全

古人稱茯苓爲“四時神藥”,因爲它功效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、溼諸疾,都能發揮其獨特功效。那麼茯苓怎麼吃最有營養呢？

茯苓粉粥的做法

材料:30克的茯苓、100克的粳米、20枚紅棗。

做法:

1、處理好茯苓之後,就先將紅棗放進水中,用文火將紅棗煮爛。這裏提醒一下大家,紅棗最好選用無核的紅棗,燉煮起來口感更佳順滑。

2、最後將粳米倒入之前的紅棗湯中,加入搞碎的茯苓,直至將粥煮熟,且茯苓已經軟爛,就可以食用了。根據個人口味還可以加入一些白糖調味。

茯苓餅的做法

材料:茯苓100克、山楂150克、黃芪30克、玉米麪500克。

做法:

1、茯苓研細末過篩備用。

2、山楂、黃芪煎水供和麪時用。

3、然後,將面與茯苓粉和勻,加入山楂、黃芪煎好的水,至適量即止。

4、再將其做成餅狀,共做3只,置鍋中煮熟即可食用。

茯苓烏龜湯的做法

材料:草龜1只、瘦肉100克、土茯苓幹100克、紅棗4粒、姜兩片、鹽適量。

做法:

1、洗淨宰好的草龜,斬件,瘦肉洗淨,切塊,和龜一起氽水撈起。

2、土茯苓用水洗淨;紅棗洗淨去核;煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉小火煲兩個半小時,下鹽調味即可飲用。

山藥薏米芡實茯苓粥的做法

材料:糯米、芡實、山藥、薏米、茯苓和冰糖。

做法:

1、把糯米、芡實、薏米、茯苓淘洗乾淨,然後用清水浸泡兩個小時。也可以不泡,直接洗乾淨就煮。

2、懷山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。注意帶上橡膠手套,否則山藥的黏液會讓手部發癢。

3、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。

4、在加入山藥。

5、加入冰糖。

6、加適量的熱水,內膽放入電壓鍋中。

7、加蓋按下營養飯-煮粥。

8、滴聲提示後即可開蓋食用。