番石榴，又名芭樂、拔子、雞矢果、雞屎拔、黃肚子。因其種殼極硬，且不怕禽胃而隨糞便排至鳥跡所到之處萌發生長，故有雞矢果之稱。
1、芭樂根及其果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
2、芭樂根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量爲熱帶果實中最多的一種。
3、芭樂根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
4、芭樂根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
5、芭樂根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。芭樂不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發生；抵抗感染病；維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病；對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最爲理想之食用水果。
1、芭樂汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。
2、芭樂營養價值高，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。
3、果實也富含蛋白質和脂質。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。
4、維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。
5、芭樂含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。芭樂還有收斂止瀉，消炎止血的作用。
1、芭樂熱量低，大約每100克芭樂含熱量41.00大卡(171千焦)。
2、芭樂本身富含豐富的營養成分，其中含有維生素和維他命A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素。
3、芭樂還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外芭樂中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
4、芭樂營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果。
