番茄有毒嗎 番茄怎麼做給寶寶吃

番茄也就是大家經常所說的西紅柿，這是一種比較常見的食材，可以煮熟吃也可以生吃，那麼番茄有毒嗎？

番茄有毒嗎

催熟的西紅柿,在本質上和沒成熟的西紅柿是一樣的,裏面有毒的番茄鹼含量最高,對中樞神經系統會有干擾作用,對人體有害。自然成熟的西紅柿,番茄鹼的含量很低,甚至完全沒有,而且各種營養成分都形成了。

番茄怎麼做給寶寶吃

如果寶媽如果空閒時間比較多,可以給寶寶將西紅柿和炒蛋一起吃,或者說做西紅柿蛋花湯,可以做成西紅柿牛肉湯,番茄醬也不錯的。這些吃法能保證讓寶寶最大限度的吸收裏面的營養,所以比較實用。

我們還可以將豬肝或是洗淨切碎,番茄用開水燙一下後,去皮切碎,再把豬肝末放入鍋裏,加入水或肉湯煮,快熟時加入番茄末即可。這樣做些適合寶寶的營養湯,按照一定時間食用及營養又實惠,但是不要吃得過多。

吃番茄要注意什麼

1、不宜和青瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。