我特別喜歡吃楊梅，現在正好是楊梅的旺季，於是就從超市買了一些回去，但是吃起來才發現楊梅味道特別酸，比較難接受，扔掉又覺得可惜，想請問楊梅太酸了可以怎麼處理呢？
楊梅是夏季一種常見的水果，其中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性物質，所以它的口感會比較酸，若是楊梅的成熟度不夠的話，其酸味會更加明顯，而且若是食用比較多，對口腔黏膜和牙神經等都會有一定的刺激作用，建議在太酸的楊梅可以將它放在鹽水中浸泡減輕其酸味，或者加入其他有甜味的食物來中和酸味。
楊梅中含有豐富的有機酸成分，將楊梅放在鹽水中浸泡可以使其中部分有機酸成分溶解在水中，以減輕其酸味，而且鹽水中的高滲透環境還可以幫助泡出楊梅中的果蟲。
做法：
1、準備一盆涼白開，放一勺食鹽攪勻。
2、將楊梅去雜質，放入盆中浸泡，水量要沒過楊梅爲宜。
3、浸泡15-20分鐘後撈出。
4、再用清水沖洗乾淨即可。
白糖味道甘甜，將它與楊梅一起食用可以很好的中和楊梅中的酸味。
做法：
1、將楊梅清洗乾淨，瀝乾水分備用；準備一個玻璃瓶，洗淨，瀝乾水分。
2、在玻璃瓶底下鋪一層冰糖粉，然後放一層楊梅。
3、再放冰糖粉，再鋪楊梅，以此類推，直至楊梅放完爲止。
4、蓋緊蓋，置於冰箱冷藏保存。
5、待其冰糖完全融化後，即可食用。
做法：
1、將楊梅洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘，再次洗淨，瀝乾水分備用。
2、洗好的楊梅放入攪拌機中，放入一勺蜂蜜。
3、攪打成汁，用過濾網濾出果汁，倒入杯中飲用即可。
4、若是覺得濃度比較高，可以加入適量白開水或冰塊攪勻飲用。
5、一次喝半杯，一天一次。
我特別喜歡吃楊梅，現在正好是楊梅的旺季，於是就從超市買了一些回去，但是吃起來才發現楊梅味道特別酸，比較難接受，扔掉又覺得可惜，想請問楊梅太酸了可以怎麼處理呢？
做法：
1、將楊梅清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、準備玻璃罐子，用開水消毒，擦乾水分備用。
3、鍋中倒入適量清水，根據口味放入冰糖，做成糖水。
4、將楊梅放入鍋中，煮開後轉小火再煮幾分鐘後關火。
5、待其冷卻後裝入玻璃瓶中，置於冰箱冷藏。
6、即取即食。
一般不是。
楊梅味道特別酸可能是由於成熟度不夠或者是品種的原因，一般不是壞了所導致的，一般情況下，壞了的楊梅吃起來會有較爲明顯的酒味或苦味，甜味不明顯，放在鼻子下還可以聞到比較明顯的酸腐氣味。
