楊梅是夏天十分受歡迎的一種水果，不少人買楊梅是都會買許多回來，可是楊梅保存不當的話可能會有長毛的情況，那麼這樣的楊梅還能不能吃呢？
不要吃了。
如果是可以食用的楊梅，其果皮外層是由密集的乳頭狀凸起的紅褐色多汁組織構成的，顏色深紅或紫紅、有亮麗的光澤，但若是楊梅表面有長毛的情況，一般說明楊梅受黴菌污染出現了發黴的問題，這樣的楊梅是不建議吃的，因爲其所含的黴菌毒素會對健康造成一定的不利影響。
不要吃。
楊梅變質出現了長毛情況，如果只是洗洗還是不能吃的，因爲其中產生的黴菌毒素不溶於水，儘管洗掉表面長毛的部分，但含有的黴菌毒素仍然存在，如果繼續食用的話，依然會對健康造成危害，所以楊梅長毛了洗乾淨了還是不能繼續食用。
此外，楊梅中的黴菌毒素耐高溫，在沸水中熬煮也是無法徹底殺滅黴菌毒素的，因此建議將發黴長毛的楊梅捨棄食用，避免出現誤食或感染其它食物的情況。
如果只是少量食用微微發黴的楊梅，可能還不構成致毒劑量，身體不會出現什麼特殊不適，建議多飲水，加速食物的代謝排出。
但如果一次大量食用長毛較爲嚴重的楊梅，機油可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等黴菌毒素引起的食物中毒表現，如果身體有任何不適現象，要第一時間就醫診治，避免加重病情。
楊梅作爲一種汁水豐富、營養美味的水果，即使保存的再好，放久了也是會變質，因此楊梅買了後最好是儘快吃完，若是延長保鮮時間，可以將楊梅放入冰箱裏保存。
將楊梅瀝乾水分後放入保鮮袋中，然後放到冰箱冷藏室儲存，這樣一般能保鮮2-3天左右，如果想多保存幾天的話，可以把楊梅放冷凍保存。
冷凍室的低溫環境可以保存更久，將洗乾淨瀝水後的楊梅裝入保鮮袋中，然後放到冷凍室冷凍即可，有條件的可以加糖或鹽醃漬再冷凍，這樣味道會更好吃。
