每年夏天是楊梅大量上市的時候，這時候人們都喜歡用新鮮的楊梅來做果酒，用它做成的楊梅酒色澤紅潤香氣誘人，能開胃消食還能減肥瘦身。但是這種自制的楊梅酒保存卻是個大難題，那麼做好的楊梅酒一般能保存多久？
平時自己在家中製作的楊梅酒，保存時間比較短，它最長保質期不會超過一年，而且在存放過程中一定要保持密封，不然楊梅酒就會與空氣接觸產生不良反應，最終就會發生變質。
衆所周知楊梅酒是用水果楊梅加入白酒浸泡以後得到的特色果酒，平時保存時，一定要把國酒中的楊梅取出來，再去保存楊梅酒，不然在長時間保存的過程中，楊梅酒中的楊梅會吸收過多的酒精，會讓楊梅酒的口感變淡，會讓它原有的味道發生很大改變。
平時自己在家中做好楊梅酒以後一定要密封保存，最好把他放入的乾淨的無油無水的大玻璃瓶裝，然後用一層保鮮膜把玻璃瓶的瓶口封好，再把玻璃瓶的瓶蓋擰緊，這樣就能讓楊酒保存較長的時間，最少在五六個月以內不會發生變質。
平時想讓自己做好的楊梅酒保存更長的時間，除了需要密封保存以外，還可以冷藏保存，最好把蜜蜂以後的楊梅酒直接存入冰箱的冷藏室中，這樣能讓做好的楊梅酒保質期延長，很多時候它保存一年也不會變質，取出飲用時，依然會保持着新鮮楊梅酒的誘人滋味。
