菠蘿蜜是出產在南方地區的熱帶水果，很多人對它瞭解不多，看到市場上出售的巨大菠蘿蜜時，根本不知道它應該怎麼吃，看看菠蘿蜜肉怎麼吃？
1、平時在市場購買了新鮮菠蘿蜜，以後回家需要帶上塑膠手套，再準備好一個大點的水果刀，並在刀的表面抹上食用油，然後把菠蘿蜜從中間一分爲二。
2、這時能看到菠蘿蜜黃色果肉，中間有一些白色的心，要用刀把它白色的芯去掉，再把裏面一個個黃色的果肉取出，取出裏同的果核，把果肉和果核分別放在不同的盤子中。
3、取出以後的菠蘿蜜果肉可以直接吃，它口感鮮嫩，酸甜爽口，有獨特的香氣。而取出的菠蘿蜜核則需要洗淨以後放在鍋中，加適量鹽水煮熟以後再吃。
4、取出的菠蘿蜜果肉還可以放在冰箱中冷凍以後再取出食用，取出食用時就像品嚐美味的冰激淩。另外菠蘿蜜果肉還可以放在烤箱的烤盤中烤，成果跟以後再吃，那樣能延長它的保質期，而且方便攜帶，口感香脆是很多最喜歡的休閒零食。
將菠蘿蜜裏的果核去掉上面的黃色的外衣，放到水裏煮，然後撈起，用小火慢慢炒，炒的時間自己把握，要炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，和栗子吃法一樣。
將菠蘿蜜的果核清洗乾淨，煲湯的時候，放入菠蘿蜜的果核，燉好湯後，可以吃核喝湯。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極爲鮮美清甜，而且營養價值也相當豐富。
把菠蘿蜜的核剝下來後，清洗乾淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了，而且粥裏也富含了豐富的菠蘿蜜的營養價值。
可以用菠蘿蜜和蜂蜜來泡浸菠蘿蜜的果核，形成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱爲“徐聞液”。
1、菠蘿蜜含有的物質可能會引起人體不適，也就是過敏，在吃菠蘿時一定要注意，易過敏體質少吃或者不吃。
2、糖尿病人不能食用菠蘿蜜，因爲菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰島素，是不能快速分解大量的糖分的，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜。
3、菠蘿蜜是酸性水果，會刺激到牙齦和胃黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿多吃還會發生過敏反應。
菠蘿蜜一點給要注意適量，因爲吃多了會引發身體或者皮膚出現潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉及過敏性，這都是過敏的症狀。有些人會在食用前先鹽水浸泡避免身體出現過敏發生過敏反應，這樣的療效可以對身體有好處。過敏導致的症狀，一般情況下應該用抗過敏的藥物來治療，纔會慢慢緩解的，如果只是休息的話，有一部分不會緩解，常用的抗過敏的藥物是比較多的，比如您可以用撲爾敏，片賽庚啶，片西替利嗪等等，應該都會有幫助的，您可以根據情況選擇應用。
菠蘿蜜是出產在南方地區的熱帶水果，很多人對它瞭解不多，看到市場上出售的巨大菠蘿蜜時，根本不知道它應該怎麼吃，看看菠蘿蜜肉怎麼吃？
得依據菠蘿蜜成熟的情況來說明。菠蘿蜜熟了以後，並且菠蘿蜜皮軟的情況下只能放兩天。剛成熟的果子可以放四天。如果天氣冷，可以用保鮮膜裝起來，可以多放幾天，也可以放在保鮮盒裏。放在通風好的陰涼，在溫度11～13℃、溼度85～95%條件下，可保存的時間久一些，但如果買的是已切開的菠蘿蜜，儘量不要放太久，防止果核發芽。即使發芽，也同樣可食用。
菠蘿蜜成熟的季節是8、9月份，這個是時間吃是比較合適的。
1、判斷成熟與否，要對顏色進行挑選，接下來摸質感，在感受一下味道是否鮮美，聞聞就可以聞出來了。
2、熟了就可以切開吃了，最好是先切開一點，因爲那個漿液粘手的。切開後，裏面一瓣一瓣黃色的，就是果肉，可以直接吃了。
1、菠蘿蜜不能和蜂蜜放在一起吃，它們性質相剋，一起吃會對人體健康不利，這是吃菠蘿蜜的最大禁忌。
2、菠蘿蜜雖好卻忌過量食用，過量食用以後會加重加重腸胃負擔，引發消化不良。另外那些過敏體質的人羣也忌食菠蘿蜜，不然容易誘發過敏。
