我家之前買了很多三文魚，沒有吃完的那一部分放在冰箱冷凍了，一般我吃三文魚都是生吃的，那麼冷凍後的三文魚還可以生吃嗎？
不建議生吃。
三文魚置於冷凍保存是爲了防止它變質，延長其保存時間，但是在冷凍保存的過程中，三文魚仍然會有細菌滋生，若是直接生吃，其中的細菌可能會入侵人體，從而引起身體不適症狀；而且三文魚冷凍保存後，其中的水分和營養成分會有所流失，生吃口感變差，所以一般情況下，冷凍三文魚不建議生吃，將它做熟吃會更好。
若是僅生食了少量的冷凍三文魚或者是自身體質比較好的話，可能並不會引起明顯不適反應，那麼也不需要過於擔心，嚴密觀察自身狀況即可。
若是生吃了較多的冷凍三文魚或自身腸胃功能較弱的話，可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道症狀，建議可以多喝水，促進食物排泄以緩解不適；症狀嚴重者，建議立即前往醫院就診，行補液、止瀉等對症治療。
材料：鮮三文魚肉150克，香菇、胡蘿蔔各100克，大蔥50克，生抽、醋、味淋、白砂糖、食用油各適量。
操作步驟：
1、三文魚切成適口的塊；香菇切去根部，再切成兩半；胡蘿蔔切成圓片；大蔥切長段備用。
2、鍋中倒入水、生抽、味淋、白砂糖、醋煮沸，製成味料，盛出待用。
3、三文魚抹乾水分，和香菇、胡蘿蔔、大蔥入油鍋炒熟。
4、然後加入味料拌勻，裝盤即可。
材料：三文魚肉200克，青椒丁、紅椒丁各30克，香菜末20克，蔥花、蒜末、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、椒鹽、料酒、澱粉、植物油各適量。
做法：
1、三文魚肉洗淨，切成2釐米見方的塊，再拍勻澱粉。
2、下入八成熱油中炸成金紅色，撈出瀝油備用。
3、鍋中留少許底油燒熱，先下入青椒丁、紅椒丁、蔥花、蒜末炒香。
4、再放入魚肉，加入精鹽、味精、白糖、香油、胡椒粉、料酒翻炒均勻。
5、然後撒入香菜末，淋入香油。
6、出鍋裝盤，跟花椒鹽上桌蘸食即可。
不建議食用。
三文魚冷凍保存雖然可以延長三文魚保存時間，但是也不能保存過久，一般情況下新鮮的三文魚置於冰箱冷凍只能保存半個月左右，冷凍了一年的三文魚很可能已經發生了變質，人體食用後容易引起不適，會對健康產生極爲不利的影響，而且三文魚保存時間越久，其中的營養成分流失的越多，即使沒有變質，那麼其食用口感及食用價值也比較差了。
我家之前買了很多三文魚，沒有吃完的那一部分放在冰箱冷凍了，一般我吃三文魚都是生吃的，那麼冷凍後的三文魚還可以生吃嗎？
一般是可以直接吃的。
三文魚是一種常見的海魚，生吃是它最爲常見的一種吃法，不僅可以更好的感受它細嫩爽滑的口感；而且可以最大程度的保留其營養成分，所以若是三文魚的生長環境乾淨衛生，那麼新鮮的三文魚是可以直接食用的，通常還會配檸檬汁、芥末、醬油等一起食用。
