獼猴桃被譽爲“水果之王”，其營養價值極高，口感酸甜可口，深受大衆的喜愛，但是獼猴桃外皮上長有很多細細的絨毛，吃起來是個麻煩事，不小心吃到絨毛後總感覺喉嚨癢癢的，十分難受，那麼這獼猴桃究竟該怎麼吃呢？
1.取一個成熟狀態不是很好的獼猴桃，洗淨表皮，儘可能的搓洗掉表皮的絨毛。
2.用水果刀削去獼猴桃果皮，然後再衝洗一下削好的獼猴桃果肉，以免果肉粘上絨毛。
3.洗好的獼猴桃切片，即可裝盤食用。（自己吃的話可以直接啃食）
功效：適合吃成熟度不是很高的獼猴桃。
缺點：營養成分流失別較多。
1.取一個成熟度較高的獼猴桃（摸上去軟軟的，切忌不可捏軟捏爛）。
2.用刀切去獼猴桃的兩端隔0.5cm左右，用尖勺子從去端的獼猴桃的皮下穿過去，然後圍繞着皮旋轉一週，換另一端，一樣的操作，即可輕鬆拿下果皮。
3.果肉切片食用。
功效：果肉不需要清洗，營養流失較少。
缺點：具有侷限性，只適合成熟的獼猴桃。
1.去獼猴桃一個，軟硬皆可。
2.用刀將獼猴桃豎切，對半切開。
3.放桌子上用勺子挖果肉吃。
效果：適合任何成熟度的獼猴桃，而且不會損失營養成分。
缺點：吃相不是很好，不適合待客。
1.取獼猴桃一個，洗淨。
2.用刀橫切數個獼猴桃環，每個獼猴桃環再從中間切一刀。
3.吃的時候像吃小西瓜片一樣，一口一片。
功效：適合小孩子吃。
缺點：有可能果肉粘上果毛，營養流失較多。
1.獼猴桃性寒，不適合脾胃虛寒的人食用。
2.獼猴桃含有大量的維生素C，不宜與螃蟹一起食用，以免引起食物中毒。
3.獼猴桃含有鞣酸，尤其是未成熟透的獼猴桃，因此，不宜與奶製品一起食用，以免在胃內形成胃石。
獼猴桃營養豐富，含有的營養成分複雜，其100g中包含有維生素A22mg，維生素C62mg，胡蘿蔔素130mg，鈣27mg，磷26mg，鉀144mg，鈉10mg，鎂12mg，維生素E2.43mg，還含有20種氨基酸，其中蘇氨酸，丙氨酸和亮氨酸的含量最高。其主要營養價值體現在營養的多樣性，以及鈣質和維生素C的含量遠遠多於其他水果，當之無愧的“水果之王”。
