葡萄柚比柚子要小，果肉呈粉紅色，口感偏酸，有的有苦味，所以一般都是用來榨汁飲用，那麼葡萄柚是上火還是下火的呢?
葡萄柚性寒、味甘酸，一般來說吃寒性食物是不會上火的，自然吃葡萄柚也不會上火。而且葡萄柚還具有很強的食用價值和藥用價值，可以生津止渴、開胃消食，多以吃葡萄柚不會上火。通常來說，一般人吃葡萄柚是不會上火的，但是也有少數人吃葡萄柚會上火，這是因爲陽熱性體質或陰虛火旺的人本身容易上火，再加上葡萄柚的刺激，就很容易上火，引發出現喉嚨痛等症狀。
出現了上火的症狀，可以適當的食用一些葡萄柚的，這樣不僅可以幫助補充各種營養物質，還可以有效的緩解上火的症狀的。吃葡萄柚不僅不會上火，而且還有一定的下火作用，葡萄柚含有豐富的天然維生素，可以潤肺清腸、補血健脾、通便寬腸、解酒消暑，經常吃葡萄柚可以提高免疫力，可以有效緩解上火或感冒時喉嚨痛。
葡萄柚與柚子相似，可以作爲水果直接使用。首先將準備好的葡萄柚用水將外皮清洗乾淨，之後將葡萄柚的外皮剝開，之後即可食用。
選擇成熟的葡萄柚，用水將葡萄柚的外皮清洗乾淨，之後將葡萄柚的外皮剝開，取出果肉，將果肉上的隔膜取出掉，將剝好的果肉放進榨汁機中，打開開關攪拌進行榨汁。榨好的果汁倒入到大杯中。可以選擇其他的水果作爲葡萄柚汁的果肉，切成小碎塊後放進果汁之中，攪拌均勻即可飲用。
準好的葡萄柚用水清洗乾淨，把葡萄柚的外皮剝掉，用刀將葡萄柚的果肉切成小塊，果肉塊不宜過大，以免攪拌的時候不均勻。胡蘿蔔洗淨削皮切成小塊焯水備用，黃瓜削皮之後切成小塊焯水備用，玉米粒煮熟之後淋幹水分盛出備用。將這幾種蔬菜與果肉混合，加入適當的沙拉醬，攪拌均勻後即可食用。
選取兩個葡萄柚，將葡萄柚的內部掏空，取出的果肉榨成汁，加入適當的白糖攪拌均勻。將準備好的雞胸脯肉切成薄片，加入適當的食鹽、胡椒粉、澱粉醃製半小時左右。醃製好之後將雞胸脯肉放進油鍋之中，過油之後可以撈出。炒鍋之中放入適當的豆油，放入蔥薑蒜末炒出香味，之後將準備好的豌豆粒、胡蘿蔔丁倒進鍋中進行翻炒，之後在倒入調好的果汁與雞肉，翻炒熟了之後即可將炒好的雞肉倒入掏空的葡萄柚中。
一般情況下葡萄柚都是偏苦的，這是因爲葡萄柚是偏酸性的，但是有的品種是有苦味的，而且如果葡萄柚腐敗變質的一樣會有苦味。所以在購買的時候應該認真的進行選擇，以免選擇變質的葡萄柚食用。如果想讓葡萄柚的口感更好，可以將葡萄柚剝皮之後將果肉榨成果汁，之後加入一些糖，這樣就能緩和果肉中的苦味。還可以把葡萄柚的果肉撕成碎絲，混入到酸奶之中，這樣的話酸奶的酸甜味道就能掩蓋葡萄柚的苦味。
