橄欖油中含有多種維生素和微量元素，營養豐富，是一種天然果油汁，生活中大多數橄欖油都是進口的，那麼，進口橄欖油過期了還能吃嗎？
不建議吃。
橄欖油是用油橄欖果實直接冷榨而成，富含單不飽和脂肪酸和維生素，有較高的營養價值，過期橄欖油容易發生變質，不但氣味難聞，還會使營養成分大量流失，且油脂酸敗對人體有害，若過量食用，可能會導致身體不適，因此不建議吃。
2年左右。
橄欖油的外包裝上可以看到具體保質期，因此，挑選橄欖油的時候，應該先了解生產廠家、保質日期等，以防購買到不正規或者即將過期的橄欖油，一般來說，未開封的橄欖油，保質期爲2年左右。
看情況而定。
橄欖油適宜保存在陰涼的地方，要避免太陽光的照射，如果是氣溫較高的夏季，可以將橄欖油放入冰箱冷藏，但要注意，溫度過低的情況下，橄欖油可能會形成球狀或絮狀的結晶，不過，這並不會影響橄欖油的質量，並且恢復常溫，就會消失了。
3~4個月。
橄欖油中含有大量的單不飽和脂肪酸，以及維生素C、維生素E等抗氧化物質，將橄欖油開封后，若保存不當，很容易發生變質情況，一般建議將橄欖油存放在陰涼避光處，要避免強光照射及遠離高溫環境。另外，每次使用橄欖油之後，要儘快蓋上瓶蓋，以免長期暴露在空氣中，加快氧化速度。
