橄欖油是用新鮮的油橄欖果直接冷榨而成的，它沒有經過加熱和化學處理，最大程度的保留了其中的天然營養成分，而且它也是目前發現的最適合人體的油脂，那麼橄欖油究竟要怎麼吃呢？
橄欖油是用新鮮的油橄欖果直接冷榨而成的，它沒有經過加熱和化學處理，最大程度的保留了其中的天然營養成分，而且它也是目前發現的最適合人體的油脂，那麼橄欖油究竟要怎麼吃呢？
橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸成分，還含有多種維生素及抗氧化成分，具有滋陰潤燥、潤滑腸道等多種功效，它和其他的食用油不同，直接食用不會有特別明顯的油膩感，而且直接吃可以最大程度的保留其中的營養成分，更有利於身體對其有效成分的吸收和利用，其營養價值也能得到更好的發揮。建議可以在每天早晨或者是睡前，喝一小勺橄欖油。
如果不喜歡直接食用的，還可以將橄欖油來調製涼拌菜或者製作沙拉，用橄欖油拌過的食物不僅色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，吃起來不油膩，而且這樣還不會破壞橄欖油中的營養和活性成分，這是比較推薦的一種橄欖油的食用方法。
除此之外，還可以用橄欖油來烹飪菜品，橄欖油的煙點比普通食油要高，而且橄欖油的結構更加穩定，在高溫條件下，普通食油容易產生有害物質，而橄欖油相對來說，更不容易產生有害物，對健康更有好處。不過也要注意橄欖油的油溫也不宜過高，需要控制在150度以下，過高的溫度會破壞油脂中的營養成分。建議可以用橄欖油做一些綠葉蔬菜或者三文魚之類的易熟食物。
用橄欖油來塗抹麪包也是不錯的食用方法之一，建議可以加適量橄欖油倒入碗中，再加入適量蜂蜜調勻，然後直接塗抹在麪包上食用，這樣不僅可以改善麪包的口感，增強麪包的香氣，而且還不會讓人感覺到特別油膩，還能很好的吸收橄欖油中的營養成分。
20-30克。
橄欖油雖然具有較高的營養價值，但是它也並不是吃的越多越好，引起橄欖油也是一種油脂，脂肪含量相對比較高，若是長期攝入過多橄欖油也會影響血管健康，對身體不利，一般建議一個成年人每天攝入的橄欖油約爲20-30克即可，不宜超過30克。
