幹菱角仁是我們生活中常見的一類食物，它的營養價值比較豐富，適量食用有利於人體健康，既可以直接剝殼食用，又可以煮成粥食用，但由於幹菱角仁具有一定硬度比較難煮爛，那麼幹菱角仁怎麼煮會爛？幹菱角煮多久會熟？
幹菱角仁是我們生活中常見的一類食物，它的營養價值比較豐富，適量食用有利於人體健康，既可以直接剝殼食用，又可以煮成粥食用，但由於幹菱角仁具有一定硬度比較難煮爛，那麼幹菱角仁怎麼煮會爛？幹菱角煮多久會熟？
建議用水侵泡後再煮。
幹菱角仁中含有大量的蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、磷等大量的營養元素，在乾燥的情況下硬度一般比較大，直接煮很難將其煮熟，一般建議將幹菱角仁用熱水或冷水泡發之後再煮會比較容易煮熟一些。
大約需要40-50分鐘左右。
通常情況下菱角只需要15-20分鐘左右即可煮熟，但由於幹菱角仁的水分含量比較少，硬度也比一般菱角硬，用水泡過之後大約需要40-50分鐘左右的時間纔可以將其完全煮熟。
建議一天吃10-15個左右即可。
幹菱角含有大量的蛋白質、維生素、葡萄糖、澱粉等營養物質，適量食用對人體健康具有一定幫助，但是由於幹菱角性涼味甘澀，食用過量容易加重人體體內寒氣，從而會給人體胃腸道造成負擔，所以一般建議一天吃10-15個幹菱角即可。
菱角是一類性涼味甘澀的草本植物，含有大量蛋白質、維生素以及多種礦物質化合物，可以爲人體補充所需營養，具有一定補脾益氣的作用。
菱角含有大量的水分，適量食用具有一定利尿作用，可以幫助人體排出體內多餘的廢物以及水分，具有一定促進減肥的作用，所以菱角具有一定減肥瘦身的作用。
菱角的皮肉脆美，並且水分充足，適量食用具有一定消暑、止渴、除煩的作用，從而緩解人體的煩悶現象，所以菱角具有一定生津止渴的作用。
材料：圓糯米、幹菱角、紅糖。
做法：
1、先把圓糯米洗乾淨，加適量水到驢火煮。
2、幹菱角洗淨切丁。
3、圓糯米煮半開時加入幹菱角。
4、兩者一起煮40-50分鐘左右。
5、時間到之後加入適量紅糖調味即可。
