新鮮的無花果在成熟之後，可以直接摘下來洗淨生吃，也可以曬製成幹品食用，那麼摘下來的新鮮無花果怎麼保存時間長呢?
如果沒有冰箱，可以把新鮮無花果平攤在乾淨的桌子上和木板上，開窗通風，這樣，其的保存時間會長一些。
如果有冰箱的，可利用冰箱冷藏保存，保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，注意裝果時不要太多，以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開爲宜，果實太多容易相互擠壓，造成果實損傷嚴重而不利用保存。
此外，新鮮的無花果放入冰箱冷藏時，其是無需清洗的，只需簡單的清除掉其中的雜質後，直接裝袋放入冰箱保存即可。
1.首先可以看看外表，無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的爲好，個頭要儘量大一些。
2.其次用手摸無花果，儘量選擇柔軟，但不是糊狀的，一般夏季的無花果個頭大，質量也比較好，而秋季的個頭相對比較小，質量稍差。
3.再者可以聞味道，如果發現無花果有一股酸酸的氣味，一般代表果實已經壞了，不宜購買。
4.最後，無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲，所以在選購無花果的時候，不要買前面裂嘴特別大的，而應該挑選那些果實上裂紋多一點，前面的口開得小一點的。
新鮮無花果剝不剝皮食用都是沒關係的，如果從口感上考慮的話，最好是剝皮食用。
無花果在生長期間是不需要使用農藥來殺蟲消菌的，吃的時候洗乾淨就可以了。
但從口感上來看，無花果不剝皮食用的話，吃起來味道有點澀，不如剝皮後的口感，所以很多人會選擇剝皮食用。
