無花果是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，新鮮無花果怎麼保存時間長呢？
可以將無花果放在冰箱冷藏保存。
利用冰箱冷藏保存時，在保存前一定不要對果實進行清洗，把購買回的無花果簡單清除雜質後直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會造成果實溼度增加，果實更容易腐爛變質，不利於保存。
小貼士：選購的時候最好選擇個頭比較大，摸起來比較硬一些，沒有蟲子眼的無花果，這樣的無花果相對來說可以降低腐敗變質的可能性，保存的時間會長一些。
一般建議5-6個即可。
無花果的營養價值是比較高的，果實當中富含葡萄糖、檸檬酸的等，適當食用對人體有益，雖然無花果有各種益處但也不宜多吃，因爲無花果中含有植物酸的含量居高，吃多了對胃不好，一般建議一天內吃5.6個即可。
小貼士：若是孕婦一般食用不超過2個，以免對自身健康和體內胎兒產生影響。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
首先觀察無花果的顏色，一般來說顏色越深的無花果就會越甜，如果無花果顏色爲紫色，則說明該無花果已經成熟，如果顏色爲青色的話，則說明尚未成熟。
其次再觀察無花果的個頭大小，最好挑選個頭較大的無花果，因爲大顆的無花果說明已經成熟，而個頭較小的無花果則說明尚未成熟。
聞一聞新鮮無花果的氣味，如果聞起來有一股清香氣味的話，則說明該無花果的品質較好，反之如果有一股硫酸氣味的話，則說明該無花果是薰過硫磺的，不過一般是無花果乾纔會薰硫磺。
接着再觀察無花果的尾部是否開裂，如果開裂的話，則說明該無花果品質較差，細菌或雜誌會進入無花果內部，所以要挑選沒有開裂的無花果。
用手輕輕地捏一捏無花果，如果感覺很硬的話，則說明該無花果尚未成熟，口感也會比較差，反之如果捏起來軟軟的話，則說明該無花果已經成熟了。
