無花果無論是吃新鮮的的，還是曬製成幹品食用，都可以很好的發揮它的營養功效，那麼無花果乾怎麼挑選好壞呢?
無花果無論是吃新鮮的的，還是曬製成幹品食用，都可以很好的發揮它的營養功效，那麼無花果乾怎麼挑選好壞呢?
在挑選無花果乾時不宜選擇太潮溼的，要選擇比較肥大的，而且有些褶皺的，果尖不會太高的，有帶過梗的爲宜。
保存無花果乾時先將它晾乾，然後放置在密封容器中，在乾燥通風的地方保存即可。
首先將成熟的無花果摘下來，把無花果洗乾淨，再把無花果的皮剝掉，分切開來，鋪開，家庭版的無花果乾用烘乾機烘乾，之後拿出來，等無花果乾回軟一些就可以了。
一般人羣均可食用。尤適宜消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者。
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
無花果乾可以製成涼拌菜來吃，先把無花果乾泡軟，之後在準備西瓜皮也切成絲，和香醋、生抽、食用鹽拌在一起，就可以吃了，味道非常的清爽。
用無花果乾煮粥也是它的常見吃法之一，平時可以把適量的無花果乾洗淨，切成片狀，與糯米一起入鍋，加入清水一起煮制，開鍋以後調小火力，慢慢的煮製成粥，煮好以後取出食用，對人類的腸胃有很好的調理功效，對我們的身體來說非常的健康。
用無花果乾泡茶也是一種不錯的吃法，平時可以把無花幹三十克，切碎，入鍋炒制，炒到半焦以後取出，每次取出十克，放入茶杯中，加入適量的白糖，然後再衝入沸水，泡製五分鐘以後打開杯子蓋降溫以後就可以喝了。
