香瓜皮可以吃嗎

我們都知道，生活中很多水果的皮營養價值極高，但是由於習慣和衛生的原因，常把水果的皮削去，只吃水果的果肉，就如香瓜，吃香瓜都人都只吃香瓜的果肉，那麼這香瓜的皮可吃吃嗎？

香瓜的皮可以吃嗎

香瓜的皮可以吃。

在我國的中藥方子中有很多都使用到香瓜的皮和蒂，這說明這香瓜的皮是能吃的，並且香瓜的皮營養豐富，帶皮吃更能補充營養物質。

吃香瓜皮的好處

香瓜的皮中維生素、纖維素以及礦物質的含量很高，食用可緩解體內營養缺乏，對緩解皮膚衰老、促進排便、緩解貧血和骨質疏鬆等都很有有效果，而用香瓜的皮煮水喝以及想瓜皮燒灰後吹入鼻腔內還能治療咽喉炎症。

爲什麼香瓜的皮很少吃

1.香瓜在成熟後期很容易被蟲害，因此，香瓜都需要噴灑一些農藥保證其成熟，外皮上農藥殘留較多，避免攝入農藥殘留不吃皮。

2.香瓜的外皮質地比較硬，口感不怎麼好，尤其是白皮香瓜，比較堅硬，不適合食用。

3.部分香瓜由於成熟度不夠，郭若香甜，但是外皮上還有很多的苦味素，食用時很苦，這也是很多人不吃它的原因之一。

香瓜的皮怎麼吃

香瓜汁

食材：新鮮香瓜。

做法：

1.香瓜洗淨，對切開，去掉香瓜瓤和香瓜子，切小塊。

2.放進榨汁機中，加適量的涼開水，攪拌5分鐘。

3.成年人即可直接食用，而給小孩做輔食需將香瓜汁靜置沉澱掉殘渣，取上層的果汁即可。