木瓜曾經因爲一個會豐胸的謠言被炒熱了很久，導致很多人都熟知了木瓜這種水果，如今在市場上還是經常能夠見到木瓜的蹤跡。那麼生木瓜切開後有辦法讓它變成熟嗎？被切開的生木瓜怎麼保存呢？
不能變熟。
生木瓜被切開後是沒有辦法讓其成熟的，而且還會由於果肉長時間的暴露在空氣中而導致木瓜的變質。但是生木瓜切開後是不影響食用的，只是口感相對於熟木瓜來說沒有那麼的好，生木瓜的口感相對來說比較硬，果肉脆脆的，其味道也比較酸澀，帶有一點苦味。可以通過烹飪方式來將生木瓜做得好吃一些。
被切開的生木瓜是不好保存的，按照成熟度來判斷的話有以下方式：
1.成熟度在六成以上，但未成熟的：可以將其烹飪爲木瓜糖水保存，或者是裹上保鮮膜放入冰箱冷藏，大約能保存3天。
2.成熟度在五成以下：用保鮮膜包裹好，在放入保鮮袋中冷藏保存，大約可以保存3-5天。
可以將生木瓜做成甜品，加入到甜味比較濃郁的水果或者調味料中，榨汁、涼拌均可改善木瓜生的口感，還能保證木瓜的營養成分不流失。
生木瓜其口感比較硬脆，味道比較酸澀，用來蘸鹹辣的調味料來吃的話，會有比較獨特的口感和東南亞的風味。
醃製木瓜本身就需要不成熟的木瓜，需要硬脆的口感，醃製出來纔好吃，爽脆的口感會比較開胃。
1.糖尿病患者及糖耐量異常者不宜食用：成熟的木瓜其中的含糖量比較高，對於該類患者來說食用是不利於身體健康的。
2.不宜多吃：木瓜性寒，不宜過多的食用，容易造成胃寒、腹瀉等不良反應。加上木瓜中含有番木瓜鹼，對人體有小毒，所以食用量不宜過多。
3.過敏體質者：對於木瓜過敏者或者易過敏的人羣是需要謹慎食用木瓜的。
