河蟹可以放冰箱冷凍嗎 河蟹冰箱冷凍多長時間

河蟹，雖然非常美味，但是在做菜之前是需要保證河蟹是活的，纔可以吃。那麼，河蟹可以放冰箱冷凍嗎？河蟹冰箱冷凍多長時間呢？

河蟹可以放冰箱冷凍嗎

河蟹可以放冰箱冷凍。

活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子裏，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室裏就凍死了。

河蟹冰箱冷凍多長時間

活蟹：最多可保存7天。

1、將蟹放在塑料袋中，避免爬動，保持溼潤，然後置入冰箱的冷藏室中。可以放（活）得時間長一些。

2、先將蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，放在陰涼處。隔一段時間向河蟹灑些水，使蟹鰓保持一定的水分。如果在蟹羣中放置吸水的海綿或泡沫塑料，就可使蟹從水中吸取氧氣而存活。

河蟹怎麼保存

1、新鮮河蟹的保存可以養起來，但是要有專業知識，一般人難以完成。

2、放進冰箱是不行的，蟹死亡後就會腐爛變質不能食用。

3、最佳辦法就是煮熟後放在陰涼處，待其冷卻後用保鮮膜包好放進冰箱冰凍，食用時放進微波爐加熱即可。冷食也是不錯的味道。