黃芪這種中藥材是可以用來做藥膳的，一般是搭配雞肉或是排骨一起燉湯來食用，有很好的滋補效果，那麼黃芪排骨湯怎麼做呢?
原料：
豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。
做法：
1.將豬排骨洗淨，剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗淨;黃芪、通草洗淨用紗布包好成藥包。
2.鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。
豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
食用這道湯品是可以很好的幫助養氣補血通絡的，特別適合氣血虛弱所致乳房乾癟的女性。
黃芪排骨湯還可以補氣健脾胃的，能夠很好的保護肝臟和降血壓，而且肉鮮嫩，湯鮮香，適合多數人食用。
將買來的排骨先用刀剁成大小合適的塊，沖洗乾淨之後，放入裝有煮開水的鍋中，繼續煮片刻，然後倒出來用流動的水沖洗掉排骨表面的雜質後備用。將南瓜去掉外面的皮以及裏面的瓤，清洗乾淨後切成小塊。將香菇泡發一下切成片。將黃芪清洗乾淨切成片。準備一個砂鍋，將排骨、黃芪、香菇以及南瓜一起放入鍋中，加入適量的水、生薑片以及料酒大火煮開，然後轉成小火繼續煮，等到排骨熟爛了之後，放入少許的食鹽調味就可以了。
好處：香菇可以增強身體的抵抗能力。排骨中蛋白質和鈣質的含量則是很豐富的，可以起到很好的補中益氣的效果。黃芪則是補氣的最佳藥材之一。將這些食材藥材一起煮湯食用，可以增強我們身體對外界病菌、病毒的抵抗能力，從而可以緩解感冒、補中益氣。
材料：
冬瓜300克，生黃芪30克，鹽、雞精、冰糖各適量
做法：
1、冬瓜洗淨，去皮去籽，切成小方塊;黃芪洗淨。
2、砂鍋內加入適量的清水，放入黃芪，煮30分鐘。
3、黃芪煎湯去渣，將備好的冬瓜放入，再煮20分鐘，加鹽、雞精、冰糖調味即可。
