排骨在食用的時候，不僅可以紅燒，熬湯，也可以用來搭配其他食物做燉菜食用，可以補充身體所需的多種營養物質，那麼排骨和豆角能一起燉嗎?
排骨在食用的時候，不僅可以紅燒，熬湯，也可以用來搭配其他食物做燉菜食用，可以補充身體所需的多種營養物質，那麼排骨和豆角能一起燉嗎?
排骨和豆角是可以搭配在一起吃的，豆角和排骨搭配在一起吃口味鹹鮮，營養價值又非常豐富，並不會出現什麼不良的反應。
豆角含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，食用有健脾胃和增強食慾的作用，經常食用豆角可以很好的清暑、清口。豆角中的優質蛋白質和不飽和脂肪非常多，而且礦物質和維生素的含量也比其他的食材高。排骨也可以補充優質的蛋白質、脂肪和鈣質。排骨燉豆角有很好的補腎養血和滋陰潤燥的功效。
準備蒜末，蔥花，白糖，花椒，幹辣椒，八角，排骨以及豆角。
把豆角清洗乾淨，兩邊的線撕掉，然後從中間掰開，鍋中加入適量的水燒開，排骨肉放進去焯煮一下盛出來，另外準備一個鍋子，加油燒熱，把花椒，大料以及幹辣椒放進去進行爆香，再把蔥花放到鍋中爆香，豆角洗好以後放進鍋中爆香，之後再把排骨肉放進鍋中一起翻炒均勻，準備一些醬油，放到鍋中進行調味，再撒上一些料酒，可以達到去腥作用，準備一些鹽巴，在鍋裏面調味，白糖放進去，加一些蒜末爆香，再添加適量清水燉煮，湯汁幹了以後就可以盛出來吃了。
豆角最好能夠焯水，因爲生的豆角有毒，普通的烹飪方法會讓豆角沒有完全熟透而出現中毒反應，所以在製作之前焯水還是非常重要的，在水裏面滴一些油，鹽，然後再把豆角放進去焯燙一下，能夠讓它的口感保持得更好，也可以讓它的顏色也保持的更好。
準備鹽，大蒜，五香豆腐乾，胡蘿蔔以及豆角，鍋中加入適量的油燒熱，把大蒜放進去熗鍋，豆角放進去炒到變色，然後再加入豆乾片，胡蘿蔔片，鹽翻炒均勻以後添加適量的水，蓋上鍋蓋上用中火燒5分鐘到6分鐘，中途需要翻炒一下，然後收汁關火，蓋上蓋子燜兩分鐘到三分鐘左右就可以吃了。
準備香油，白胡椒粉，醬油，鹽，把米酒，生薑末，蒜末，豆角，豬腳肉以及番茄，把豆角頭尾去除切成丁，放到開水裏面略微燙一下撈出來，放到冰水裏面冰鎮，然後水分瀝乾，番茄底部切十字刀，然後放到滾水當中，略微焯燙一下，再放到冰水當中冰鎮，把皮去除，取出來切成小塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把豬腳肉放進去炒散，再加一些生薑末，蒜末爆炒出香味，然後再加入一些米酒翻炒均勻，加番茄塊拌炒一下，再放到鍋中燜煮三分鐘到5分鐘，用大火燒微白，加肉乾，豆角，醬油，鹽巴，白胡椒粉，快速的拌炒均勻，出鍋之前再加一些香油拌炒好以後就可以吃了。
