黑棗又叫軟棗，牛奶棗，果肉厚實，果核小，味道香甜，適量的食用可以給人體補充豐富的維生素C，鈣，鐵，蛋白質等營養成分，那麼黑棗一次可以吃幾粒呢?
黑棗吃多了容易導致脹氣，一天吃10顆左右較好。黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B羣，和促進生長的礦物質鈣、鐵、鎂、鉀等這些營養素在黑棗中含量都很豐富。
黑棗的味道雖然是比較好，而且也是一種比較甜的食品，但是吃太多也可能會引起消化不良的現象，還有可能會導致牙齒疼痛的症狀，所以一次性不要吃的太多了。
經常吃黑棗可以有效的提供人體所需要的膳食纖維和脂肪的成分，而且黑棗中有比較多的果膠的成分，適當的吃一些可以有效的提高人體的免疫力，黑棗中含有豐富的維生素c，平時可以適當的吃些黑色，還能夠起到一定的保護心臟和降血壓的作用。
黑棗性寒，所以脾胃不好或者是脾胃虛弱的患者要少吃，同時不能夠空腹吃，可能會導致胃部疼痛的現象，也可能會引起脾胃方面的一些症狀，導致消化不良。
材料：
烏雞1只、麥冬15克、黑棗15克、枸杞15克、人蔘8克、鹽適量、雞精適量
做法：
1.烏雞處理乾淨斬塊，汆去血水;人蔘、麥冬洗淨，切片;黑棗、枸杞子洗淨，清水浸泡。
2.鍋中注水煮沸，放入烏雞、人蔘、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸後以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調味即可。
營養價值:
蛋白質、維生素B、C、E、膳食纖維、 果膠、 皁甙、黃酮類化合物、鈣、鐵、磷。
適宜人羣:
一般人羣皆可食用，尤其是貧血患者、肺燥乾咳、陰虛內熱者。
