青棗是一種很常見的水果，味道甘甜爽脆，很受歡迎，但是有的人覺得青棗吃多了會引起上火，那這是真的嗎？
青棗吃多了不會上火。
青棗含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱爲“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。青棗性味不寒不燥，經常食用不但不易上火，甚至還有助清熱解毒鎮靜，尤其適合小孩、老人食用。
青棗畢竟是水果，性寒涼，青棗食用過量，造成腸胃的負擔，可能引起腹脹，易產生腹瀉並傷脾。
青棗中的含糖量非常高，達到了20%，甚至是30%，過量食用容易造成糖分攝取過量，當糖分無法及時消耗的就會轉化爲脂肪停留在體內，長期下來就可能導致長胖。
沒有特地規定每天只能吃多少個青棗，根據每個人的體質不同，食用量也不同，但是最好不要多吃。
如果是小青棗，小孩每天能吃3-5顆，成人吃10顆以內，如果是大青棗（牛奶棗），就只能吃5顆以內了，不能多吃，否則容易引起身體不適。
青棗腐爛後,會使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇，食用腐爛的青棗很可能會引起身體不適。
大青棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重，因此，血糖高的人不宜多吃大青棗，否則只會帶給自身健康更多影響。
青棗可以在一定程度上助溼，有面部浮腫或者手腫腳腫等脾虛溼盛的人羣吃過多的青棗可能加重浮腫的現象。
