棗子有不同的分類，除了大家熟知的紅棗之外，還有烏棗和黑棗，這兩種棗在外形上有些相似，所以很多人分不清楚，那麼黑棗和烏棗是一種棗嗎？
黑棗不同於燻黑的棗，燻黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗(紅棗)經過特殊的加工(油煮、煙燻)之後製成的，屬於鮮棗的乾製品；顏色烏黑，因此又有"烏棗"之稱(俗名薰棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)，雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬於紅棗類，與傳統補腎食物"黑五類"中的黑棗完全是兩種東西。
1、烏棗中含有大量果糖和葡萄糖，這些糖類成分被人體吸收後能快速轉化成能量，並能促進體力恢復，它能緩解人體疲勞也能增強人體的抗疲勞能力，在日常生活中最適合那些長期從事重體力勞動或者劇烈運動的人食用。
2、烏棗中還含有豐富維生素c這是維持人體健康的重要存在，它不單能預防壞血病，還能促進人體內免疫細胞再生，也能增強人體的抗病毒能力。烏棗中含有的維生素c和胡蘿蔔素還都是天然的美容成分，他們能淡化色斑，阻止黑色素生成，並能滋養細嫩肌膚，能在淡斑美白的同時起到延緩衰老的重要作用。
1、烏棗和黑棗最大的區別是它們來源於不同的植物，烏棗是紅棗的加工品，是把新鮮紅棗經過宣制和煮制以後得到的幹品，而黑棗則是一種表面爲深紫色的水果，它主要出產在中國的東北部，也叫野柿子學名叫君遷子。
2、烏棗和黑棗在營養價值與口感還有保健功效上都存在一定區別，烏棗微量元素鐵和花青素的含量比較高，而黑棗這種食材裏面維生素的含量比較高，它含有大量維生素c人體吸收後能增強人體的抗炎能力和抗病毒能力，它平時更適合當水果食用，而烏棗則更適合當中藥材供人們服用。
