冬天最常見的就是大白菜，有許多食材的配菜都少不了它，大白菜是都很熟悉的蔬菜，它的營養價值很高的哦，那麼大白菜可以放冰箱嗎？大白菜可以放多久？
大白菜可以放冰箱保鮮。
用保鮮袋包裝後把空氣擠出包緊，控溫可調到0-3度後放入保鮮層可保鮮3-7天，但不能過久，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。
常溫下放半個月不成問題，外面套個塑料袋，放紙箱裏，我家所有的菜都放紙箱裏都能放好久，外面兩層葉子蔫了扒掉裏面一樣新鮮。
如果是新鮮的可以放一週，只要放在空曠的地方就行，千萬不能放冰箱……蔬菜、西紅柿、香蕉等等放冰箱更容易腐爛，其他的如黃瓜之類的放兩三天可以，如果要放一星期的話最好還是常溫，不然到時水分喪失殆盡。
1、大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。
2、大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，同時還有促進大便排泄，幫助消化的功能。
3、大白菜還能促進人體對動物蛋白質的吸收，預防老年性動脈硬化。
