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螃蟹能和南瓜冬瓜一起吃嗎 螃蟹怎麼選有肉的

來源:樂哈養生館    閱讀: 1.92W 次
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秋天的食材有很多,螃蟹、南瓜、冬瓜都是秋天的常見食材,有些食物不能一起吃,螃蟹能和南瓜冬瓜一起吃嗎?

螃蟹能和南瓜冬瓜一起吃嗎 螃蟹怎麼選有肉的

螃蟹能和南瓜冬瓜一起吃嗎

螃蟹和南瓜

南瓜性溫,主要成分是澱粉和水分,螃蟹性寒,主要成分是蛋白質和脂肪等成分,因此成分相互之間沒有會反應的成分,並且性味也不衝突,因此吃了南瓜之後可以食用適量的螃蟹。

螃蟹和冬瓜

一般情況下,冬瓜和南瓜是可以一起吃的。南瓜和冬瓜是不相剋的,兩者之間的成分不會發生不良反應,也不會引起身體不適。

螃蟹不能和什麼一起吃

1、柿子

柿子是和螃蟹相剋的主要食物之一,因爲柿子裏面含有大量的鞣酸物質,這種物質會和螃蟹肉內的蛋白質反應生成塊狀物,可能會引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀。

2、石榴

平時最好也不要把螃蟹和石榴放在一起吃,因爲石榴有一種物質會導致螃蟹肉中的蛋白質營養價值降低,還會和螃蟹內的鈣元素形成一種難以消化的物質,可能會引起消化不良的症狀。

3、冷食

冷食通常指的是冰棍、冷飲、冰激凌等食物,這些食物從性質上來看最好也不要和螃蟹一起吃,因爲螃蟹也屬於寒涼之物,和冷食一起食用可能會導致腹瀉、腹痛等腸胃不適現象。

冬瓜不能和什麼一起吃

1、山竹

冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內寒氣,造成腹瀉等身體不適症狀。

2、鯽魚

鯽魚,性溫味甘,可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。

南瓜不能和什麼一起吃

1、醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。

2、菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

3、紅薯

皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

螃蟹怎麼選有肉的

第一、要選擇鮮活的螃蟹

在購買螃蟹的時候一定要注意,必須要選擇鮮活的螃蟹纔可以,怎麼樣才能夠判斷出螃蟹是否是鮮活的呢?其實大家可以拿起一隻螃蟹可以觸摸螃蟹的眼睛,如果反應特別激烈也就說明這樣的螃蟹是比較鮮活的,是可以放心購買的螃蟹,還有就是可以把螃蟹翻轉過來,只要把螃蟹翻轉過來,讓他的肚皮朝着上面,假如螃蟹會自己翻轉過去,就說明這樣的螃蟹是很新鮮的。

第二、要選擇有點分量的螃蟹

在選擇螃蟹的時候,大家也應該要注意掂量一下,看看螃蟹是否有一定的分量,要去選擇那些分量稍微重一點的螃蟹,有點分量的螃蟹,說明這樣的螃蟹非常肥大,非常壯實,裏面的肉是很厚的,要是手感輕飄飄,也就說明這樣的螃蟹裏面基本上沒有什麼肉,螃蟹應該放置的時間比較久了,已經乾癟了。

第三、要觀察螃蟹的背部

在購買螃蟹的時候要仔細觀察一下螃蟹的背部,看看螃蟹的背部是否呈青色,是否是比較堅硬的,還有腹部是不是比較飽滿的,如果是這樣的話,說明螃蟹比較好,還有就是可以看看螃蟹的腿,螃蟹的腿不特別堅硬,很難捏得動,這樣的螃蟹是非常肥美的。

第四、可以觀察蟹蓋邊緣是否是透光的

一般拿起螃蟹以後對着陽光,如果是透亮的,就說明這樣的螃蟹裏面是很空的,沒有什麼肉,如果邊緣沒有出現透光的現象,說明螃蟹肥美。

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