螃蟹味道甘鹹，富含蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養成分，食用具有清熱解毒、養筋活血的作用，不知道可不可以搭配西瓜一起吃呢？
1.西瓜和螃蟹是不能一起吃的。要知道西瓜和螃蟹都是屬於寒涼食物，如果是同時吃很容易引起腸胃的不適感，讓腸胃的寒氣加重，嚴重的還可能會引起腹痛腹瀉情況的發生。
2.若是非要吃的話最好吃西瓜和吃螃蟹的時間相隔最好是在兩個小時以上，不過具體時間可以根據個人體質和腸胃的能力來決定。對於腸胃比較好及個人體質比較強的人來說，可以適當的減少間隔時間，但是對於腸胃不好的人羣來說建議隔久一些再食用，並且不要食用太多的螃蟹和西瓜。
螃蟹和西瓜同樣是性寒之物，一起食用會作用於腸道，提升腸道的潤滑程度；同時西瓜含有大量水分，會幫助腸胃蠕動，因此兩者食用過多，很容易出現腹瀉的情況。
螃蟹和西瓜大量食用，容易加重脾胃寒氣，影響消化能力，出現腸胃消化不良等不適反應。
若是在月經期間食用螃蟹和西瓜等性寒之物，容易刺激子宮收縮，出現經痛、經血量減少的情況。
因爲吃多了螃蟹和西瓜這些性寒食物，加重了食用者體內的寒氣，可能會出現容易疲勞、體溫偏低、畏寒懼冷的現象。
螃蟹中含有豐富的蛋白質成分，能與鞣酸發生反應，生成不易消化的沉澱物，若是食用過多，不僅可能會影響螃蟹的營養價值，還可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
常見的鞣酸含量高的食物有：柿子、藍莓、石榴、山楂、芋杆等。
螃蟹中含有較爲豐富的鈣、鎂等礦物成分，它會與發生沉澱反應，生成草酸鈣、草酸鎂等成分，若是大量同食，不僅會影響消化功能，長此以往，還會增加患結石的風險。
常見富含草酸的食物有：茶葉、竹筍、菠菜、芥菜、甜菜等。
螃蟹中含有的脂肪酸大部分是不飽和脂肪酸，營養價值很高，若是大量與富含飽和脂肪酸的食物同食，則會降低腸胃對不飽和脂肪酸的吸收，影響螃蟹的營養價值。
常見的富含飽和脂肪酸的食物有：豬油、五花肉、奶酪、火腿、奶油糕點等。
紅糖和生薑以及大棗都是溫性食物，吃螃蟹後解寒可以喝一杯紅糖薑茶，可以中和螃蟹的寒性，起到驅寒暖胃的效果。
做法
材料：紅糖、生薑、紅棗。
1.將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中；
2.注入適量清水（用礦泉水最好）；
3.蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
黃酒是一種偏溫性的酒類，吃完螃蟹後小酌幾口黃酒不僅可以中和螃蟹的寒氣，還具有一定的驅寒、促消化作用，推薦選擇半乾型的黃酒一起食用味道更贊。
韭菜性溫、味辛，在吃螃蟹後也可以吃一些韭菜，抵消些吃螃蟹後體內的寒氣，像鐵板韭菜，韭菜蛋花湯等都是不錯的選擇。
熱湯不僅可以爲人體補充水分，而且還可以緩解腸胃的不適，增加體內的暖氣，吃完螃蟹感覺腸胃不適的，可適當喝些熱湯，有條件的還可準備好薑湯食用，其驅寒效果更好。
