很多人都會喜歡吃柿子，而牛奶作爲一個營養的補充品，很多人都會有喝牛奶的習慣，那麼柿子和牛奶可以一起吃嗎？
不建議一起吃。
因爲柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養成分發生作用，不僅影響到營養的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
柿子和牛奶一同吃會下降營養價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發揮的作用將大打折扣。
柿子和牛奶一起吃可能會對正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化等物質會對腸胃造成刺激。
柿子和牛奶一同吃簡單由於柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質發生反響構成難以溶解排出的凝結物質。這些物質長期在體內的話簡單引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
如果是不小心吃了柿子和牛奶。身體沒有呈現不適的話，是不需要進行特別的處理的。如果是呈現了噁心、嘔吐、腹痛等不適的話，細微地能夠運用促消化的藥物進行緩解治療，嚴峻的及時就醫處理。
喝牛奶前後一小時方可吃柿子。
柿子不可以空腹吃，牛奶也不建議大家空腹喝，柿子和牛奶都宜在飯後吃最合適，吃柿子的前後一小時內不宜喝牛奶。一個小時的時候足夠胃部對牛奶吸收了，因此等到胃部吸收好了牛奶之後我們再吃柿子就不會有影響了。
因爲柿子含有相當多的單寧和果膠，如果在飢餓時食用，它們會在胃酸的作用下結塊。如果這些附聚物不能通過幽門到達小腸，它們將留在胃中並在其中形成結石。
腹瀉，衰弱的身體，產後婦女和感冒的人不應該吃。胃功能不良，慢性胃炎，消化不良，胃切除術患者也不應該食用。
紅薯含有大量的澱粉，會產生大量的胃酸，如果吃柿子，澱粉會在胃酸的作用下沉澱。當這些沉澱物會形成不溶性結石，既難以消化，又不易排出體外，容易在胃中形成結石，更嚴重威脅胃部健康厚。
