吃任何食物，都講究食物的搭配宜忌，那像凍柿子而言，不能和什麼一起吃呢？趕緊來看看吧。
凍柿子含有豐富的鞣酸和果膠成分，而牛奶中含有大量的乳蛋白和鈣元素，兩者一同食用，會引起鞣酸和蛋白質、鈣元素在體內發生反應，生成一種不宜消化的物質，這種物質會凝結成塊，在胃中發生沉澱現象，如少量食用可能會出現腸胃不適的情況，但長期大量食用的話很有可能出現其他健康隱患。
紅薯當中含有澱粉較多，經人體食用後，會在體內分泌大量的胃酸，而柿子含有豐富的果膠成分，如果食用後遇到大量的胃酸，就會在胃酸的作用下生成一種不宜被消化的沉澱物質，這種物質如果不能順利排出，就會殘留在人體內形成胃柿石，危害身體健康。
海鮮多是屬於性味寒涼的食物，同時柿子也是性寒的水果，而且凍柿子由於冷凍後，其寒氣更重，若是將凍柿子和海鮮這類寒性食物同食，會造成食用者身體寒氣過重，出現各種身體不適現象，建議吃凍柿子時，要忌食海鮮。
凍柿子本身就含有很高的鞣酸成分，而山楂也是含有鞣酸較高的食物，若是兩者同食，會讓人體在短時間內攝入較多的鞣酸，刺激腸胃，引發身體不適，長期這樣食用，還可能出現更爲嚴重的健康問題。
吃任何食物，都講究食物的搭配宜忌，那像凍柿子而言，不能和什麼一起吃呢？趕緊來看看吧。
吃凍柿子的時候還不能吃醋，這是因爲醋中含有大量醋酸，食用後會增加胃酸的大量分泌，此時若是接着吃凍柿子，柿子中的果膠就會在胃酸下生成大量不易消化的物質，如無法排泄的話，就會停留在胃中形成結塊，引發身體不適現象。
凍柿子含有較高的鞣酸成分，若是與牛肉食用，牛肉中含有的豐富蛋白質，會和鞣酸在體內發生化學反應，生成一種不溶於水的鞣酸蛋白，這種物質難以被人體消化，食用後可引起身體不適症狀，建議將兩者分開時間段食用爲佳。
凍柿子鞣酸含量最高的部分在其皮中，如果連皮一起吃的話，只會攝入更多的鞣酸，對身體健康不好，而且凍了的柿子皮口感也不好，並不好吃，還是剝皮食用的好。
柿子經過冷凍後，可不能直接咬食，要經過常溫放置到柿子變軟後才能吃，一是爲了口感好，二是以免凍柿子過於冰凍刺激腸胃，引發不適。
一是凍柿子過於寒涼，空腹食用，容易引發身體不適；二是凍柿子含有鞣酸較高，空腹吃了更加刺激腸胃，不宜消化，導致身體不適。
首先糖尿病人不不能吃凍柿子，因爲凍柿子的糖分過高，糖尿病人吃了不利於控制病情；其次體質寒涼的人也不能吃凍柿子，因爲凍柿子性寒，吃多會加重體寒的現象；再者是腸胃不好的人羣也不能吃凍柿子，因爲凍柿子含有的鞣酸成分過高，腸胃不好的人吃了會更加刺激腸胃，引發不適。
