龍眼、柿子中含有豐富的營養物質，在生活中也比較常見，很多人喜歡吃，那麼龍眼能和柿子一起吃嗎？
龍眼能和柿子一起吃。
柿子中含豐富的澱粉、果膠、纖維素、維生素、礦物質等成分，還含有胡蘿蔔素、核黃素、膽鹼等活性成分，是秋冬常吃水果，而龍眼性溫、味甘，含維生素、脂肪、礦物質、蛋白質等營養物質，兩者含有的有效成分不衝突，可以一起食用。
1、龍眼用量6~8粒爲宜。
2、柿子用量1~2個爲宜。
柿子中含有較多的鞣酸，鞣酸能吸附、收斂，過量食用會與胃裏面的其他食物發生反應，形成不易消化的物質，可能會引起腸胃不適等，而龍眼性溫、味甘，吃多了容易導致體內燥熱之氣過重，因此柿子和龍眼都不宜過量吃，兩者一起食用時，建議參考上述推薦用量。
山楂中含有多種酸性物質，其中鞣酸的含量也較高，柿子和山楂一起食用，會增加腸胃的負擔，容易誘發腸胃不適等。
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而柿子中含較多鞣酸、果膠，兩者同食，容易形成難消化的沉澱物，建議喝完牛奶1~2小時後再吃柿子。
龍眼柿子沙拉
原料
龍眼、柿子、酸奶。
做法
1、柿子清洗乾淨，去皮，將果肉盛入碗中；
2、龍眼洗淨後，去殼去核，裝入柿子碗中；
3、倒入適量酸奶，攪拌均勻即可。
