納豆是由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，營養價值比較豐富，適量食用對人體健康具有一定的好處，常見於我們放日常生活中，那麼納豆空腹吃還是飯後吃？納豆不能和什麼一起吃？
納豆的營養功效
納豆中含有皁素、異黃酮、卵磷脂、葉酸，以及多種維生素、氨基酸、礦物質等，屬於維護人體健康的食物。大豆做成納豆後，蛋白質可溶且產生氨基酸，更利於人體吸收，還能幫助腸胃消化吸收。此外，納豆中的酶還能清除體內的膽固醇、脂質，讓血壓血脂正常。
納豆會促進胃液的分泌，而且納豆中的膳食纖維會對胃粘膜造成損傷，所以患有胃炎、胃潰瘍的患者不宜食用。
由於納豆中的非必需氨基酸含量高，所以患有腎炎、腎功能衰竭、尿毒症等患者，不宜食用，甚至需要禁食。
納豆的嘌呤含量很高，所以痛風患者或者高尿酸血癥患者，需要少吃或不吃高嘌呤的納豆。
納豆中的納豆激酶具有很強的抗血凝作用，若患者傷口沒有癒合或剛做完手術，吃納豆會導致傷口出血。
納豆具有預防高血壓的作用。納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質，能徹底清除垃圾，使人體血液循環和組織器官恢復正常功能，納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管症狀有着顯著效果。
納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便祕，改善消化系統;還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能淨化血液，溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓，並且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。
納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由穀氨酸多肽以特別的結構組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內脂肪燃燒，防止脂肪在體內堆積，達到減肥之效。
