花生又稱爲“長生果”，它含有大量的蛋白質和脂肪，很適宜製造各種營養食品，其性平味甘，有醒脾開胃、潤肺利水的功效，是常見的煮粥材料，不知道用花生是否可以和柚子皮燉粥吃呢？
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及礦物質等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質，搭配柚子皮煮粥營養成分上不衝突，可以吃，而且還具有健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、清肺潤肺的功效。
1、先把柚子皮外面的那層綠皮劈去。
2、然後燒開水，放柚子皮下去煮一下過水，別太久了。
3、然後拿上來，放一盆冷水泡到，要換水，泡一個晚上。
4、煮的時候壓幹水，切小小點，和花生米、大米一起放入電壓鍋熬煮1小時左右。
5、喜歡吃甜口味的，放適量糖調味，喜歡吃鹹口的，放適量鹽調味。
小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞，大家可以根據自己喜歡的任意搭配，是不錯的養生粥。
原料：
花生仁50克，粳米100克。陳皮15克。
做法：
1.粳米洗淨，浸泡2小時;花生仁洗淨瀝乾。
2.鍋放火上，加水1000克，水沸後放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時放入陳皮，小火煮至黏稠即可。
材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法：
1.黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
材料：糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅芸豆、花生、桂圓。
做法：
1、將八寶粥材料用水洗淨，加入適量清水浸泡30分鐘。
2、鍋中放入足夠多的清水(水和米的比例不要低於10：1)燒開，將八寶粥材料放入開水中，用勺子攪勻，避免材料黏在鍋底。
3、待水再次開以後，加蓋轉小火熬製，保持鍋中的水開而不溢出的狀態，中途用勺子攪幾次，避免材料黏鍋，待粥熬得粘稠就可以了，大約30-40分鐘。
1、花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
2、花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便泄者不宜服食。
