酒是越陳越香的，但這是針對白酒的，這種酒本來就沒有保質期的說法，而生活中很多酒是有一定時間的保質期的，比如葡萄酒就是這樣的，明確標明瞭保質期，那麼這葡萄酒過可保質期還能喝嗎？
葡萄酒有保質期。
在我國的酒中酒精度超過了20%就可不明確標註保質期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之間，屬於低度的酒，因此，我國的葡萄酒都是有明確保質期標註。
過期的葡萄酒能不能喝得看具體情況。
葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用，若是保存的方法比較正確，很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續飲用。
看顏色：葡萄酒的顏色一般有紫色、紅色、棕色3種，顏色越深，酒存的時間越長，也越好喝；而過期的葡萄酒顏色是橘紅色，以邊緣色調爲主要觀察點，這種顏色的葡萄酒不建議飲用。
看透明度：生活中比較常見的葡萄酒都是經過了過濾處理，因此，透明度較好，而變質的葡萄酒會生成一些雜質，透明度不高，但注意沒有過濾的葡萄酒不能用這個方法鑑別。
看雜質：市場上的葡萄酒經過了過濾，一般不會存在雜質，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而過期的葡萄酒會滋生很多菌類，會出現白色的菌羣在酒的表層，酒中也有絮狀樣雜質。
品口感：好的葡萄酒帶有濃郁的香味，水果味，紅葡萄酒還有澀澀的口感，而變質的葡萄酒帶有酸臭味，入口後口味清淡，酒味幾乎沒有。
溫度：爲了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應保持在12°C左右。
光線：陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，應該放在避光處。
氣味：葡萄酒酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。
溼度：溼度對於酒的品質和成熟也非常重要。溼度應控制在70-80%之間，過低軟木塞會幹燥，過高則會使酒標受潮。
酒是越陳越香的，但這是針對白酒的，這種酒本來就沒有保質期的說法，而生活中很多酒是有一定時間的保質期的，比如葡萄酒就是這樣的，明確標明瞭保質期，那麼這葡萄酒過可保質期還能喝嗎？
儘快封口：打開後的葡萄酒在倒出飲用的部分後，需儘快的進行封口，一般只需要將原來的木塞子塞回去就好。
冷藏：葡萄酒在打開之後會接觸到空氣和菌類，因此，需放進冰箱中進行冷藏，用低溫來抑制葡萄酒氧化和菌類滋生。
換小瓶裝：若是大瓶的葡萄酒喝了較多，瓶子中空氣很多，氧氣是葡萄酒最大的天敵，因此，換小瓶裝也能減少葡萄酒和空氣的接觸面，也能延長保質期。
