蝦是生活中常見的食材，南瓜也是生活中常見的蔬菜，蝦跟南瓜可以一起吃嗎？下面一起來看看吧！
能一起吃。
從營養成分上來看，蝦含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、煙酸、鉀、磷、鈉等營養成分；南瓜則含有果膠、維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素A、膳食纖維、蛋白質等營養成分，兩者在成分上互不衝突影響，可搭配同食，而且一起吃的話有利於補充營養、增強抵抗力、美容養顏、潤腸通便等，但要注意適量食用以及對蝦過敏的人不能吃。
材料：南瓜適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、蝦適量。
做法
1.準備的用料。
2.大蝦去殼，剝出蝦仁，清洗乾淨瀝乾。
3.加雞精，料酒，鹽，澱粉抓勻再加點色拉油抓勻放冰箱醃製兩小時以上。
4.南瓜去籽。
5.清洗乾淨，切成片。
6.熱鍋冷油，改小火，先煸蝦仁。
7.蝦仁煸變色先盛出。
8.煸蝦仁的底油加熱，炒南瓜片。
9.變色加點水燒開。
10.加入蝦仁。
11.加鹽，雞精，翻炒均勻大火燒兩分鐘就可以。
材料：南瓜400克、鮮蝦250克、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量、料酒適量。
做法
1.南瓜洗淨，鮮蝦也洗淨待用。
2.將蝦去殼，剁成蝦茸。
3.南瓜蒸熟，壓成茸待用。
4.在南瓜蓉里加入蝦茸、鹽、雞精、胡椒粉、生粉攪拌均勻。
5.將所有材料攪拌均勻。
6.用勺子將南瓜蝦茸均勻勺起，表面蘸上生粉，下油鍋中火炸至整個成金黃色就行了。
南瓜中含有大量的酶類物質，其中有一種是維生素C分解酶，若是與含有豐富維生素C的食物一起食用，會影響維生素C的吸收，如菠菜、西紅柿等蔬菜。
紅薯和南瓜都含有豐富的纖維素，都是屬於滯氣食物，兩者同時食用可能會引起腸胃脹氣、腹脹、腹痛等症狀，若是食用過多，纖維素在腸道內吸收大量水分，還可能引起便祕症狀。
南瓜中含有大量的果膠成分，會和蝦中的某些營養成分發生反應，生成難以被身體消化的物質，若是兩者同時使用過多容易導致痢疾。
比如：南瓜、橘子、獼猴桃等，蝦和維生素C含量高的食物一起食用過多，容易使蝦中5價的砷轉化爲3價的砷，生成一種有害物質，容易出現噁心、嘔吐等食物中毒症狀，影響到身體健康。
比如：山楂、葡萄、柿子等，蝦中含有比較豐富的蛋白質，和鞣酸食物一起食用過多，容易發生反應生成不不易消化的凝固物，增加腸胃的負擔，造成腸胃便祕、腹痛等症狀。
