南瓜的吃法除了水煮，煮粥，做南瓜餅之外，還可以嘗試和許多食材搭配來烹飪，那麼南瓜可不可以和鴨蛋一起吃呢?
南瓜和鴨蛋是可以搭配在一起吃的，這兩種食物並不會相剋，所以可以放心的吃。
準備菜籽油，味精，雞精，醬油，鹽，蒜頭，南瓜，青椒，鴨蛋。
把南瓜的皮去除，然後再切開，切成條狀，然後再切成小段，把蒜掰開以後洗乾淨，按扁把皮去除，青椒切成片狀，然後鍋裏面加油燒熱，把鴨蛋攪拌好以後放進去，炒成蛋花以後盛出來備用，然後再加入適量的油，把蒜頭放進去煸炒一下，改成大火，放入南瓜片以及青椒片，快速翻炒幾下，加一些醬油再翻均勻，加入適量的水以及鹽繼續炒，等到南瓜快要熟的時候，就把蛋花放進去翻炒一下，根據個人的口味加一些雞精以及味精調味，這樣就可以吃了。
準備一些鴨蛋黃，澱粉，白糖，油，鹽，南瓜，把南瓜的籽以及皮去除，清洗乾淨切成條狀，鴨蛋黃需要先放到蒸籠裏面蒸上40分鐘左右，蒸好以後再研成細末，鍋裏面加入適量的水，把南瓜放進去焯一下，時間不要過長，大概一分鐘左右，焯好水以後在南瓜上面拍一些幹澱粉，然後再放到油鍋裏面炸到淺黃色撈出來，然後再把油份瀝乾，原來的鍋子留一些底油，把鴨蛋黃碎放進去炒，南瓜以及鴨蛋黃在一起翻炒均勻以後就可以出鍋裝盤吃了。
1、鴨蛋的營養價值還是非常高的，能夠起到降陰火以及清肺火作用，當出現咽喉疼痛，肺熱咳嗽等問題，都可以適當的吃一些。
2、如果把鴨蛋醃製以後來吃，它裏面的黃油能夠達到養眼明目作用，對於小兒積食問題也有很好的治療作用，適當的吃一些還可以讓骨骼發育變得更好，能夠預防貧血問題出現。
3、吃鴨蛋還能夠讓食慾變得更好，可以讓消化器官受到刺激，很容易被身體吸收消化，可以達到降壓清涼以及中和胃酸作用，如果烹煮15分鐘或者烘培以後來吃，那麼就會讓味道變得更加不錯。
1、吃南瓜可以達到解除毒素作用，它裏面含有果膠以及維生素，果膠進入身體以後，就可以把一些有害物質以及細菌病毒給有效的吸附清除，達到解除毒素效果。
2、吃南瓜還可以幫助消化保護胃粘膜，因爲它裏面含有的果膠成分是非常多的，能夠保護胃腸黏膜不受到食物的刺激，可以讓潰瘍恢復的速度變得更快，對於有胃部疾病的人來說就非常適合。
3、吃南瓜可以達到降低血糖，預防以及治療糖尿病作用，因爲它裏面含有的這種物質能夠讓新陳代謝的速度變得更快，也可以讓造血功能變得更強，又可以參與到維生素b12的合成當中，能夠有效預防治療高血糖以及糖尿病問題。
