在日常生活中，苦瓜和鴨蛋都是比較常見的兩種食物，它們的做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們喜歡。那麼苦瓜和鴨蛋能一起吃嗎？
苦瓜和鴨蛋能一起吃。
苦瓜中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸，蛋白質、脂肪，碳水化合物、無機鹽，鈣、磷、鐵，粗纖維等營養物質；鴨蛋富含優質蛋白，還含有非常豐富的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷、鐵等，從營養成分上來看，苦瓜和鴨蛋是可以一起吃的，不存在食物相剋的情況。
原料：苦瓜、鴨蛋、鹽、豆豉、蔥花。
做法：
1、苦瓜洗淨切片後，用鹽鹽醃製20分鐘，去苦水洗淨備用。
2、平底鍋油熱後，磕入鴨蛋，挑破蛋黃，煎至兩面金黃盛起。冷卻切塊備用。
3、平底鍋再次下油，倒入苦瓜劃炒，下荷包蛋，豆豉繼續翻炒，鹽調味，撒蔥花即可。
鴨蛋與鱉肉不能一起吃，因爲鴨蛋和鱉肉都是性質寒涼的食材，它們一起食用會讓身體內的寒毒加重，會讓人們虛弱，特別是那些本身體虛的人羣，更不能把鴨蛋與鱉肉一起食用，不然會讓身體虛弱的症狀更加嚴重。
鴨蛋與桑葚是相剋的兩種食材，平時它們不能一起吃，它們一起吃會傷害脾胃，會引發胃痛或者噁心與嘔吐等多種不良症狀。
鴨蛋與李子也是相剋的兩種食材，它們不能一起吃，不然會出現腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，對身體健康不利。
