蒸雞蛋是我們生活中常見的一種食物，而蒸雞蛋並不是只能蒸雞蛋，還可以往裏面加一些蔬菜，那麼蒸雞蛋羹可以加什麼菜？蒸雞蛋可以搭配的蔬菜有哪些？
材料：蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。
做法：
1、先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨，瀝乾水放冰箱冷藏備用。
2、然後將雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。
3、之後用飯碗量水，一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。
4、再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後。
5、最後加入切碎的蝦仁，再蒸幾分鐘關火即可。
材料：雞蛋、生粉、魚露、冰糖、食鹽、生抽。
做法：
1、先準備一個碗，把雞蛋打散放裏面。
2、將雞蛋攪拌均勻，再加適量冰糖、生粉、食鹽以及生抽攪拌均勻。
3、然後往蒸鍋中加適量水，大火將其燒開。
4、水燒開之後將雞蛋液放進去，蒸3-5分鐘。
5、之後打開蒸鍋，加適量魚露進去。
6、最後再蒸5-6分鐘左右，即可。
材料：雞蛋、豆腐、食鹽、麻油。
做法：
1、先將豆腐洗淨，切成小方塊。
2、再將雞蛋打散，加適量食鹽以及麻油攪拌均勻。
3、然後往蛋漿倒入碟里加豆腐粒。
4、之後將其放進蒸鍋中，蒸10分鐘作用即可。
材料：雞蛋、紅花、食鹽、高湯。
做法：1、雞蛋打散，並加入少量鹽調味。
2、在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻。
3、然後把蛋液過濾到蒸蛋碗中。
4、之後碗上蒙保鮮膜，往蒸鍋中加適量水，待水開後蒸10分鐘左右。
5、期間另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮。
6、隨後在高湯中加少許鹽調味，勾芡。
7、最後將其淋在蒸好的蛋羹上即可。
材料：雞蛋、食鹽、蟹黃、蔥花。
做法：
1、先在碗中將雞蛋，鹽和雞湯混合，打勻。
2、將雞蛋糊倒入喜歡的碗中，蓋上一層保鮮紙。
3、然後中火隔水蒸7-8分鐘，直到水蛋完全蒸好。
4、之後將做好的蟹黃放在蒸好的水蛋上。
5、最後撒上適量蔥花調味即可。
