銀耳湯是一種常見的甜湯，很多人在燉銀耳湯的時候都會放冰糖增甜，而蜂蜜也是常見的甜味食材，那麼銀耳湯可以放蜂蜜嗎？
可以放蜂蜜。
單純的銀耳湯味道比較清淡，因此可以加入一些冰糖、白糖、蜂蜜等具有甜味的食物來增加銀耳湯的甜味，令銀耳湯更加好喝。而且銀耳和蜂蜜都是性平、味甘，都有有滋陰、潤燥的功效，一起吃功效會更好。
但是注意，蜂蜜只能在40-60度時才能保持營養價值，過高的溫度會對其營養成分有所破壞，因此要等銀耳湯放溫之後再加蜂蜜。
銀耳中含有的天然膠質有美容的作用，而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品，經常食用能使人面色紅潤，皮膚看起來也比較的滋潤，具有一定的美容養顏的作用。
銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動，有調節腸胃的作用，而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收，這兩種食物一起吃有潤腸通便的功效。
銀耳中雖然含有銀耳多糖，吃起來帶有一點點甜味，但是銀耳燉煮後的甜度不夠，吃起來會覺得有點乏味，所以可以適當的添加點蜂蜜，來改善銀耳的口感。
銀耳富含粗纖維和粘液質，比較難消化，吃多了對腸胃負擔大。
銀耳性涼，有滋陰功效，但是吃了之後會助痰生溼，因此痰溼體質者不宜吃。
有一定的減肥作用。
因爲單純的銀耳湯味道非常清淡，一般人燉銀耳湯都會加入蓮子、枸杞、紅棗等一起燉，同時還會加糖，因此還有具有一定的熱量的，但是每100克銀耳紅棗湯中含有的熱量約爲63大卡，熱量相比其他的甜品還是比較低的。
一般減肥的途徑只有兩個：一個是減少熱量的攝入，第二個是增加熱量的消耗。而喝銀耳湯相較於吃其他的食物，攝入的熱量會低一些，有一定的幫助減肥作用。
