奶粉是動物的奶粉製成，有成人的，也有寶寶的，很多家庭都會有，但最近衝奶粉老是出現分層的情況，奶粉衝出來分層是壞了嗎？
不是壞了。
奶粉是將動物奶去除水分後製成的粉末，在喝的時候，需要用水將其溶解後才能飲用，但奶粉中含有豐富的脂肪，跟水的比重不一樣，放置一段時間，就會出現水奶分層的現象，是一種正常的物理現象。
其次沖泡奶粉的方式、水溫、奶粉和水的比例，都可能會造成奶粉衝出來後出現分層的現象，因此奶粉分層並不是壞了。
但需要注意的是，要是奶粉在剛衝出來就出現了分層的現象，則需要考慮是否是奶粉自身的原因，比如質量、變質等。
根據情況看。
正常的奶粉一般都是在放置一會兒後，纔會出現分層的現象，在這個過程中可能產生一些細菌微生物，導致部分營養流失或者變性，對於未發育完成的寶寶來說，免疫系統不完善，抗病能力較低，不建議繼續飲用。
但正常的成年人有完整的免疫系統，身體的抗病能力較高，在沒有變質的情況下，將出現分層的牛奶在次加熱混勻，即可繼續飲用。
奶粉沒有完全溶解。
奶粉是脫水後一種極細的顆粒，並且含有豐富的蛋白質、脂肪等物質，而蛋白質是容易變性凝固的物質，脂肪又具有疏水性，要是沖泡奶粉的方式不對，就會導致奶粉蛋白質變性凝固，或者脂肪使奶粉浸潤的過程受到阻礙，導致奶粉衝出來出現顆粒的現象。
建議用40-60度左右的水。
沖泡奶粉的溫度不能過高也不能過低，要是食用溫度過高的水，不僅會破壞奶粉中的營養物質，減低其飲用價值，給小寶寶喝時，還容易出現燙傷的現象，要是溫度過低，可能會導致奶粉的溶解度不夠，給小寶寶喝，胃腸道難以消化沒有溶解的物質，容易出現胃腸道不適的情況。
