黑米粥是一種味道鮮美，營養價值非常高的，其中黑米還有着“黑珍珠”和“世界米中之王”美稱。據說黑米粥還能補血，這是真的嗎？
黑米粥能補血。
黑米粥中含有鐵元素，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白及各種酶的合成。另外中醫認爲黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血等功效，最適於孕婦、產婦等補血之用，被稱爲樂米、補血米等。因此黑米粥具有補血的效果。
喝黑米粥的補血效果不好。
黑米粥中的鐵元素比較低，每100克黑米含有1.6毫克鐵，而同樣重量的豬肝，含鐵量可達到25毫克。而且黑米粥中的鐵也不易吸收，所以黑米粥的補血效果並不是很好。
黑米粥對於治療貧血有一定的治療效果。
黑米粥具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，長期食用黑米粥，可治療頭昏、目眩、貧血及腰腿痠軟等症狀。喝黑米粥再配合貧血藥物治療，治療貧血的效果會更好。
三黑粥：
將黑米、黑大豆先泡發之後洗乾淨，再將洗乾淨的黑芝麻和核桃一起熬成粥即可。具有益智補腦、潤膚、補血的功效。
紅豆黑米粥：
將紅豆和黑米洗淨，提前用清水浸泡一夜，和泡米水一起熬煮成粥，具有養顏補血的功效。
黑米粥是一種味道鮮美，營養價值非常高的，其中黑米還有着“黑珍珠”和“世界米中之王”美稱。據說黑米粥還能補血，這是真的嗎？
補血要多吃含鐵多且易消化吸收的食物，動物內臟富含鐵元素，且易吸收，補血效果最好，其次是瘦肉、魚、蝦等食物，綠色蔬菜中菠菜、芹菜也含有鐵元素，貧血患者宜多吃。此外、紅棗、黑芝麻、黑豆等黑色和紅色食物補血效果效果也不錯。
