葛根粉沖泡失敗能喝嗎 葛根粉爲什麼衝不出粘稠

前幾天買了罐葛根粉，想着最近莫名的覺得口渴，飯後泡一點喝看看會不會好一點，然而第一次沖泡失敗了，這還能喝嗎？

葛根粉沖泡失敗能喝嗎

最好不要喝了。

葛根粉是豆科植物葛根加工磨粉製成的，有退熱、止渴等功效，在沖泡後沒有粉末狀物質、整體呈半透明糊狀就是泡成功了，但沒有成糊狀也還是能可以喝，沒有毒性，但是味道不好，另外沒泡熟的葛根粉食用後比較難消化，因此沖泡失敗後最好是不要喝了。

葛根粉爲什麼衝不出粘稠

1.水溫偏低

沖泡葛根粉的水溫低是不能將葛根粉沖泡開的，飲水機燒開的水很難完全衝好，建議上鍋煮一鍋開水，這樣的溫度的沸水是能泡開的。

2.水量不均

沖泡葛根粉倒太多水會導致葛根粉過於水嫩，不能成糊狀，而水量倒少了可能還會有粉狀顆粒沒有完全沖泡開，因此水放多放少都是不行的，建議15克葛根粉配100毫升左右的沸水是比較合適的。

3.品質低劣

如果葛根粉是用品質不好的葛根做成的，其本身質量存在一定的問題，那麼這樣的葛根粉沖泡成功的機率也會比較低。

葛根粉沖泡失敗怎麼救

方法一

將沖泡失敗的葛根粉倒入鍋中，然後用中小火慢煮，注意要邊煮邊攪拌，一是避免底部糊住，二是觀察葛根煮的進度，煮至顏色呈現透明狀即可關火。

方法二

將葛根粉放到微波爐中，用中高火加熱2-3分鐘，然後取出攪拌均勻成糊狀也可以食用，假如以上方法都沒有用，建議放棄食用重新泡一杯。

葛根粉的食用方法

1.準備適量葛根粉、清水、白糖，取少量葛根粉倒入碗中。

2.往碗裏倒少量涼水，水量大約爲葛根粉量的一半，攪拌均勻呈稀釋微粘稠狀態。

3.往碗裏倒入燒開的沸水，一邊慢慢加水一邊攪拌，攪拌至半透明、粘稠糊狀時即可停止加水，然後加一點白糖即可食用。