松子是松樹的種子，屬於堅果類食物。松子營養價值豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。糖尿病人現在稱爲一個社會重大問題，糖尿病人因注意自己飲食習慣，那松子糖尿病人能吃嗎？
可以適量吃。
松子中富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維和多種維生素及礦質元素。松子營養均衡，糖尿病人適量食用對身體是有好處。
松子中豐富的不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸和亞麻酸等，還有鈣、磷和鐵等礦質元素可以軟化血管、增強血管彈性、降低血脂和預防心腦血管疾病；
松子中不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素及鈣、磷等元素是肌肉組織和骨骼的重要組成，吃松子能補充身體必須營養元素，促進機體新陳代謝，維持身體正常生理功能；
松子中的膳食纖維及油脂都能潤滑腸道，幫助消化和通便排毒；特別是針對老年人便祕問題；
松子中不飽和脂肪酸和維生素E含量很高，維生素E具有強抗氧化性，能降低身體自由基和過氧化反應和緩解身體衰老等問題，吃松子能有效修復皮膚和保持皮膚潤澤有彈性；
因爲松子熱量高，油脂、蛋白質等含量也很高，糖尿病人一次性多吃可能身體血糖升高，加重糖尿病情，嚴重的可能導致糖尿病併發症；松子屬於炒貨，多吃可能引起上火，導致口腔潰瘍等；松子的油脂含量高，多吃可能引起油膩感或影響正常就餐。
糖尿病人不宜一次性多吃松子。最好食用量控制在10克左右，最好不要超過15克；不要一次性食用，最好分散在兩餐之間多次食用，以免血糖波動引起身體不適。
