有些人說晚上不宜吃菠菜，這是爲什麼呢？在吃菠菜的時候，菠菜的根莖可以吃嗎？讓我們一起來看看吧。
可以晚上吃，只是要適量。
很多人說晚上不能吃菠菜是因爲菠菜當中含有豐富的纖維素成分，如果在晚上臨睡之前吃了過多的菠菜會導致纖維素在胃內堆積，不能及時被消化掉，這樣會增加腸胃的負擔同時會影響睡眠。
另外菠菜當中含有較豐富的草酸成分，如果晚上過多食用菠菜，草酸就不能及時被排泄出來，這樣就會與體內的鈣、鎂離子結合，從而影響腎臟健康。
如果要吃的話，建議可以將菠菜放在晚餐時食用，這樣並不會對身體造成什麼影響，另外在食用之前最好是能將菠菜焯一下水。
能吃。
很多人在吃菠菜的時候會將菠菜的根莖給去掉，其實菠菜的根莖也是可以吃的。菠菜的根當中含有豐富的維生素、膳食纖維以及多種礦物質成分，營養價值極高。其中的膳食纖維成分食用之後能夠幫助改善便祕，並且還可幫助增加機體免疫力。
菠菜當中含有豐富的草酸成分，草酸能與體內的鈣、鎂離子等成分結合生成沉澱物質，這樣會增加患結石的機率，所以像那種本身有結石症狀的人是不建議食用菠菜的，不然會導致結石症狀加重。
菠菜當中嘌呤含量比較高，過多攝入嘌呤會影響體內尿酸的代謝，所以像那些有痛風症狀的人羣是不建議食用菠菜的，不然會導致痛風症狀加重。
沒有直接幫助。
菠菜對減肥是沒有直接幫助的，但是在減肥期間是可以適量吃一點菠菜，因爲菠菜營養價值很高，含有豐富的膳食纖維、維生素、以及多種微量元素成分，食用後能夠促進腸胃的蠕動，能起到一定促進減肥的效果。
