豌豆可以生吃嗎 豌豆不熟會中毒嗎

豌豆是一種營養價值很高的蔬菜，一般在春天的時候上市，吃起來是十分軟糯清香的，那豌豆可以用來生吃嗎？

豌豆可以生吃嗎

可以生吃但不建議。

豌豆具有較高的營養價值，其中並不含有毒性物質，因此對於比較嫩的豌豆來說是可以生吃的，口感比較脆嫩甘甜。

但是因爲豌豆中含有較多的蛋白質，而且質地比較硬，如果生吃的話會對消化系統造成較大的負擔，因此對於一些容易腹脹、消化不良的人羣來說不建議生吃，以免食用後出現身體不適的症狀。

豌豆不熟會中毒嗎

不會。

豌豆中並不含有毒性物質，所以不熟的豌豆吃進體內後是不會發生中毒情況的，因此不需要太過於擔心。

但是因爲豌豆的質地比較硬，如果沒有煮熟就吃下去的話會對腸胃造成較大的負擔，對於一些腸胃功能不是太好的人羣來說就有可能會出現腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀，當出現以上症狀時，建議最好是立即停止食用。

豌豆多久能煮熟

15分鐘左右。

對於豌豆煮多久能熟需要根據豌豆的狀態以及爐竈的火力來決定，如果是新鮮豌豆的話，那麼一般來說將其放在鍋中大火煮15分鐘左右就能完全熟了，煮好之後也可以不打開蓋子燜一會兒，這樣豌豆吃起來會更加軟糯清香一些。

而對於幹豌豆來說，在煮之前則需要用清水泡一會兒直至完全泡透，一般建議至少泡半天以上，然後再將其放在鍋中煮熟，一般需要15分鐘-30分鐘不等。

豌豆爲什麼煮不軟

可能是煮的時間不夠或浸泡時間不夠長。

對於新鮮豌豆來說，如果煮不軟的話那麼一般是因爲煮的時間還不夠長，建議將豌豆重新倒回鍋內加水繼續煮，直至豌豆被煮軟即可。

如果是幹豌豆煮不軟的話，那麼一般是因爲浸泡時間還不夠長，豌豆沒有被完全浸透，這樣就會比較難煮軟，建議可以用高壓鍋煮或者再加一些水繼續煮軟即可。