霸王花又叫劍花，在中醫中有諸多的養生價值，可以清熱去火，止咳潤肺，常用來煲湯喝，那麼霸王花跟什麼煲湯最好呢？
豬骨、豬舌、豬肉等滋補食材。
霸王花性寒而甘，可以清熱去火、止咳潤肺，而且霸王花中含有豐富的蛋白質、粗纖維等營養成分，適合跟同樣有滋補效果的食材一起煲着燉湯。
比較常見的是霸王花煲豬骨，豬骨中含有大量的骨膠原、骨黏蛋白等營養物質，可以強筋骨，潤腸胃，配合霸王花燉湯食用口感甘鮮，營養豐富。
除了豬骨，霸王花還可與豬舌、豬肉、烏雞、冬瓜、蜜棗等食材一起煲湯，既清甜芳香又有良好的滋補功效。
清熱去火、滋補作用、潤腸通便。
1、清熱去火：霸王花是一種偏寒性的食材，煲湯喝可以清熱解毒，對緩解上火有良好的功效。
2、滋補作用：霸王花中含有多種營養物質，至少包含十三種氨基酸，入湯以後口感甜滑，味道芳香，食用起來可以補充人體所需的蛋白質、鈣、磷等營養成分。
3、潤腸通便：霸王花富含粗纖維，煲湯後食用可以促進腸胃的蠕動，其清熱解毒的功效也可以緩解因內火旺盛導致的便祕。
一般沒有與霸王花相剋的食物。
一般來說，沒有哪種食物不能與霸王花一起食用，只是霸王花是一種偏寒性的食材，當脾胃功能欠佳的人羣想要食用時，建議儘量少將霸王花與折耳根等同樣性寒的原料一起烹飪，以免影響腸胃的消化功能，引起腹瀉。
烹飪霸王花時，可將霸王花與羊肉、狗肉、黃鱔等偏熱性的食材一起搭配，還可加些薑片中和其寒性，減少對腸胃的影響。
用鮮霸王花來煲湯，可以較大程度地保留霸王花的營養成分，煲出來的湯味道甘鮮，香味撲鼻，常將鮮霸王花與豬骨、烏雞等滋補食材搭配煲煮。
可以將鮮霸王花洗好切塊，再將搭配的肉類或其他食材提前醃製，然後一同放入鍋中放油翻炒，這樣炒出來的霸王花通常富含維生素，而且口感清爽滑嫩，相比將新鮮霸王花熬湯煮制的做法，更加適合重口味人羣的飲食需求。
