花膠煲雞是一道非常滋補的湯品，十分受歡迎，但是有的人在煲湯的時候喜歡放一些藥材，那麼花膠煲雞放什麼藥材比較好呢？
花膠也叫做魚膠，是一種常見的滋補食品，它經常用來煲雞食用，爲了增強其口感和營養還可以加入一些藥材一同燉煮，常見的有如下幾種：
1、石斛。石斛性微寒，是一種常見的保健藥材，與花膠一起煲雞可以起到健脾養胃、提高免疫等作用。
2、當歸。當歸是燉湯的常用藥材之一，與花膠一同煲雞可以有助於補血益氣、美容養顏。
3、黃芪。黃芪味甘性溫，花膠與其一起燉湯可以起到補中益氣，健脾益胃等功效，對於氣虛者有一定的好處。
4、紅棗。紅棗不僅可以食用，也可以入藥，與花膠一起煲雞可以補血健脾、美容養顏，是很合適的搭配。
可以。
花膠煲雞中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、維生素、微量元素等多種營養成分，還具有補腎益精，補血滋陰等多種功效，營養價值很高，經常喝花膠煲雞湯對人體健康有一定的好處。
不過要注意，每次喝1-2碗即可，不宜多喝，因爲花膠中含有蛋白質等多種營養物質，食用過多不易消化，容易引起消化不良。
感冒發熱者飲食當以清淡易消化爲主，而花膠煲雞湯營養豐富，過於滋補，感冒發熱者飲用後腸胃無法吸收，容易引起腸胃不適，而且還可能會導致體內邪氣難以外出，延長感冒病程。
如：頭身困重、舌苔黃膩、口中幹苦等，花膠煲雞湯比較滋補，這類人羣進食後反而會更有礙脾胃的正常運化，導致不適症狀加重。
材料：烏雞、花膠、枸杞、紅棗、生薑、食鹽、黃酒。
做法：
1、花膠溫水泡發洗淨備用。
2、烏雞處理乾淨，切塊備用。
3、將烏雞、花膠、生薑、黃酒放入燉鍋中。
4、加入適量清水，開大火煮沸，然後轉小火燉2小時左右。
5、放入紅棗和枸杞繼續燉煮20分鐘。
6、最後加入適量食鹽調味即可。
