芥末又稱芥子末，芥辣粉，是芥菜成熟種子淹沒成的一種辣味調料。芥末具有開胃、解毒和抗氧化等功效，但是芥末本身具有很強的刺激性辣味，是不宜多吃的。那芥末吃多了會怎麼樣？
芥末性溫、味微苦，多吃芥末後最直接的影響是導致上火。表現爲舌頭髮麻，口苦口乾甚至是臉部起痘等。多吃芥末後可能導致大便不暢，引起便祕不適。
芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點。多吃芥末後芥子油會刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴重者會出現腸胃炎症等。
芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會容易流淚不止。長期多吃芥末會影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎症。
孕婦是不能吃芥末的。芥末辛辣刺激，多吃芥末後可能引起孕婦上火、便祕。這些症狀都會影響體內胎兒的發育。
芥末又稱芥子末，芥辣粉，是芥菜成熟種子淹沒成的一種辣味調料。芥末具有開胃、解毒和抗氧化等功效，但是芥末本身具有很強的刺激性辣味，是不宜多吃的。那芥末吃多了會怎麼樣？
1、消化道炎症患者不能吃芥末。芥末的強刺激性會加重腸胃炎症。
2、眼睛有炎症者。芥末刺激性強，還有催淚的作用，眼疾患者不能吃。
3、孕婦不宜食用。芥末辛辣刺激不適合孕婦食用，特別是芥末配生魚片孕婦一定不能吃。
